クロゲワギュウイットウギリダテナリ

黒毛和牛一頭切り 伊達哉

050-5263-2564

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【取材多数】A5ブランド牛の頂点「極仙台牛」&「極厚花咲トロ牛タン」の2大巨頭看板

仙台駅から徒歩3分。クラス感漂う店内に入ればこれから始まる饗宴に胸が高鳴る。仙台牛希少部位が鎮座する漆黒のカウンター席、趣き異なる白木造りの座敷もあり接待や会食にお薦め。肉質に優れたA5~B5ランクの肉だけに与えられる厳しき称号「仙台牛」。伊達哉ではその仙台牛に対し、更に厳しい独自基準を設定。BMS霜降り度合8~12に対し10~12のみ厳選、A5ランクのみ、通常より4ヶ月長い肥育期間の最高肉質のみ提供。宮城が誇る仙台牛の頂点独自ブランド「極仙台牛・伊達の黒」として提供。こだわりは肉のみにあらず。魚介や野菜、塩やタレの原材料まで宮城県産を使用。地酒厳選17蔵元20銘柄。伊達の枠を集結した究極の焼肉店。

黒毛和牛一頭切り 伊達哉
これだけは食べてほしいベスト3

【A5仙台牛の希少部位・牛タン・肉寿司】贅を集結した逸品!伊達の宴コース6800円~

【写真は極上の瑞鳳殿コース10,800円】
霜降り花タン・仙台牛希少部位堪能の究極コース!前菜/和野菜サラダ/野菜盛合せ/花咲きトロ牛タン/仙台牛希少部位9種/生ウニ極み炙り軍艦/黒毛和牛炙り寿司/仙臺冷麺/デザート

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【A5仙台牛の希少部位・牛タン・肉寿司】贅を集結した逸品!伊達の宴コース6800円~

【牛タン】霜降りの牛タンを極厚にカットした名物「仙臺花咲きトロ牛タン」2800円(税別)

丹精込めて育てられた牛1頭あたり約600kgという大きさ。そこから わずか240gしか得られない極上の牛タンを極厚に切り出し美味咲き誇るひと品として。薄紅の花のような牛タンを香ばしく焼き上げ皆様の前へ

【牛タン】霜降りの牛タンを極厚にカットした名物「仙臺花咲きトロ牛タン」2800円(税別)

【A5仙台牛】『幻の牛「極・仙台牛」一頭6種階段盛り 』

A5ランクの仙台牛をさらに霜降り状態でランク付。上位ランクのみを提供しているこだわりの黒毛和牛から、さらに僅かしかとれない希少部位を心ゆくまで堪能できます。※3~4人前

【A5仙台牛】『幻の牛「極・仙台牛」一頭6種階段盛り 』

メニューを見る:

料理人 / 仙台牛肉職人「板倉秀一」 氏 (イタクラ シュウイチ)

専門ジャンル:鉄板焼

仙台牛に人生を魅了され、技術により訪れるお客様を魅了する職人

1979年生まれ青森県出身。若くして学生時代から料理≪特に和牛の魅力≫に人生を選択した職人。仙台牛の育つ環境をも伝統の肥育農家から直接学ぶ。今宵も自身が魅了され、技術により魅了する仙台牛A5ランク極上希少部位を皆様の前へ。伊達哉の姉妹店≪仙台牛鉄板焼き 裏伊達哉で鉄板職人としても活躍をする伊達哉ブランドの料理長。(テレビ出演経験有り)

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仙台牛肉職人「板倉秀一」 氏

黒毛和牛一頭切り 伊達哉の店舗情報

基本情報

店名 黒毛和牛一頭切り 伊達哉
TEL

050-5263-2564

022-299-5106

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最寄駅 JR東北本線 仙台駅 徒歩3分
アクセス JR線仙台駅東口から徒歩2分
住所 宮城県仙台市宮城野区榴岡4-5-12 Fタウンビル7F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:00) ※コースは20:30までのご入店となります
【日・祝】
17:00~22:00 (L.O.21:00) ※コースは19:30までのご入店となります
定休日 ※毎月第4月曜日定休(12月24日は営業、12月26日は休業) ※2018年12月31日~2019年1月3日は年末年始休業

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平均予算
【ディナー】
7500円
クレジット
カード
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店内パノラマ

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キャパシティ 54人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.datenari.jp/

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