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遠藤利三郎商店 | お店の特徴
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料理人
加藤 尚 氏(カトウ タカシ)
専門ジャンル: フランス料理
ワインに合う料理のおいしさをストレートに表現し、伝えたい
1972年、千葉県生まれ。プロフェッショナルな仕事に憧れ、そのなかでも日々の暮らしに身近な料理の道を志して、服部栄養専門学校調理師科へ進学。卒業後、【オテル・ドゥ・ミクニ】などいくつかのフランス料理店で修業を重ね、3年前より【遠藤利三郎商店】シェフに。フレンチをベースに各国料理の魅力やおいしさを、奇をてらわず正攻法で提供することを大事にしている。モットーは「料理は愛情」。
営業時間
定休日
無休
[押上/スカイツリー周辺/和食]
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[押上/スカイツリー周辺/焼肉]
[押上/スカイツリー周辺/焼肉]
[押上/スカイツリー周辺/そば]
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[押上/スカイツリー周辺/そば]
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