ワダイニングドコヤ

和 DINING どこや

0574-49-8857

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

西尾 和彦 氏 ニシオ カズヒコ

料理で人を喜ばせたいという思いを抱き、料理人の道へ進む

1978年5月28日、岐阜県生まれ。子供の頃から料理が好きだった。料理で人を喜ばせたいという思いを抱き、料理人の道へ。愛知調理師専門学校で料理の基礎を学ぶ。老舗の懐石料理【なだ万】などで和食の修業を積み、1999年に株式会社ここやダイニングを起業し、居酒屋店を経営。2015年10月より2店舗目となる【和 DINING どこや】をオープン。会社の経営、【和 DINING どこや】のオーナーシェフとして日々奮闘している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
23年

自慢の一品

旬の魚介類を豪勢に盛り合わせた『刺身盛り合わせ』

全国の産地から、その時期においしい旬の魚介類を仕入れて盛り合わせています。ボリュームたっぷりで見応え、食べ応えがあり、酒の肴としても人気のメニューです。旬の魚介類をご堪能ください。

こだわりの食材

新鮮な野菜をたっぷりと食べられる『シーザーサラダ』

『シーザーサラダ』などには、ロメインレタスやプチトマトなど、鮮度にこだわった新鮮野菜をたっぷりと使用。女性に人気のヘルシーメニューも多数ご用意しております。

こだわり食材
レタス 、 トマト

おもてなしの流儀

明るく笑顔でのお迎えを心がけて、リラックスできる空間に

お客さまに感謝の気持ちを込めて、元気に笑顔で、明るくお迎えするようにしています。店内は和モダンなつくりで、とても落ち着いた雰囲気。ゆったりとしたくつろぎの時間をお過ごしください。

30名以上で貸切もOK。周りを気にせず、宴を楽しめます!

会社の同僚との忘年会・新年会などの各種宴会は、来店される人数に応じて6名~36名まで収容可能な個室をご用意。30名以上でご予約の時は、貸切も可能ですので心置きなくお楽しみいただけます。

宴会

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  • 専門ジャンル:和食全般
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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.フード23:00、ドリンク23:30)

定休日

水曜日

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