ワダイニングドコヤ

和 DINING どこや

0574-49-8857

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

洗練された上質空間で、旬魚、旬野菜をふんだんに使用した料理の数々を堪能

毎日入荷する旬魚、鮮度のよい旬野菜にこだわった料理が豊富に揃った【和 DINING どこや】。食材は特定の産地にこだわらず、全国からその時においしいものを仕入れるこだわりようです。お酒の種類も多く、日本酒は定番が10種、焼酎も20種類ほど常備。カクテルに至っては50種類もの味を堪能することができます。店内は和モダンなつくりになっており、洗練された大人の男女が集える空間。忘年会や新年会、歓送迎会などの各種宴会にもおすすめです。座席がソファーになっていて8人収容可能なVIP席もあります。個室も9部屋あり、パーテーションを外せば、36人収容可能な大広間に。幅広いシーンで活用できるとっておきの一軒です。

和 DINING どこや
これだけは食べてほしいベスト3

国産和牛ならではの柔らかさを堪能できる『味噌串カツ』

手づくりの自家製味噌ダレをかけていただきます。国産和牛を使用しているのでとても柔らかく、味わい深い逸品。ビールにもよく合います。

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国産和牛ならではの柔らかさを堪能できる『味噌串カツ』

旬の魚介類を使った『刺し盛り』

全国の産地から、その時期においしい旬の魚介類を仕入れて盛り合わせた華やかな一品。旬ならではのプリプリとした食感が味わえます。

旬の魚介類を使った『刺し盛り』

目でも楽しめる鮮やかな盛り付けの『牛ローストビーフ』

低温でじっくりと調理されており、ジューシーでとても柔らかい人気メニュー。旬の野菜とともに鮮やかに盛り付けられた、目でも楽しめる一皿です。

目でも楽しめる鮮やかな盛り付けの『牛ローストビーフ』

料理人 / 西尾 和彦 氏 (ニシオ カズヒコ)

専門ジャンル:和食全般

料理で人を喜ばせたいという思いを抱き、料理人の道へ進む

1978年5月28日、岐阜県生まれ。子供の頃から料理が好きだった。料理で人を喜ばせたいという思いを抱き、料理人の道へ。愛知調理師専門学校で料理の基礎を学ぶ。老舗の懐石料理【なだ万】などで和食の修業を積み、1999年に株式会社ここやダイニングを起業し、居酒屋店を経営。2015年10月より2店舗目となる【和 DINING どこや】をオープン。会社の経営、【和 DINING どこや】のオーナーシェフとして日々奮闘している。

プロフィールを見る

西尾 和彦 氏

和 DINING どこやの店舗情報

基本情報

店名 和 DINING どこや
TEL

0574-49-8857

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名鉄広見線 日本ライン今渡駅 徒歩20分
名鉄広見線 可児川駅 徒歩20分
アクセス 名鉄広見線「日本ライン今渡」から徒歩20分。駅を出て南進、ひのき坂を西へ入り今渡り鳴子西を南進します。
住所 岐阜県可児市今渡字三反田2494-1 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.フード23:00、ドリンク23:30)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 ※VIPルームあり
※貸切は2階のみ30名~。
駐車場 あり

※大型車も停車可能な駐車場50台。

詳細情報

こだわり

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