オキナワバルファイミール

沖縄バル ふぁいみーる

050-5263-3250

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

沖縄料理とおいしいワイン沖縄出身の店主が自由な感性で編み出す創作沖縄料理の店

珊瑚礁の砂浜を連想させる白い壁や入口で出迎えるシーサーに、店に入る前から気分は沖縄にトリップしてしまいそうな、南国の雰囲気満点の創作沖縄料理店。沖縄・宮古島出身の店主夫妻が営む店はゆったりした時間が流れ、アットホームでくつろげると訪れる人から評判。沖縄料理や宮古島料理をベースにイタリアや南米など多国籍な料理のテイストが加わった、創造性あふれる料理を楽しめます。料理だけでなくお酒もこだわっていて、ワインの品揃えが豊富。宮古島の泡盛、オリオンビールなど沖縄のお酒も揃います。おおらかな感性でつくられた料理とおいしいお酒で素敵な時間を過ごせる場所です。

沖縄バル ふぁいみーる
これだけは食べてほしいベスト3

ナイフが要らないほどの柔らかさ『ソーキのオーブン焼き』

大ぶりのソーキ肉が3つと、ポテトフライも付いたボリューム満点の一品。マンゴーやグァバを贅沢に使ったフレッシュな香りのタレに漬け込み焼きました。フルーティでスパイシー、風味の良い逸品です。

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ナイフが要らないほどの柔らかさ『ソーキのオーブン焼き』

沖縄のお惣菜が5種盛られた人気メニュー『ふぁいみーるセット』

落花生の香りいっぱいの手作りジーマーミ豆腐(品切れの場合他に変更)、沖縄の定番お惣菜人参のシリシリなど沖縄の味が5種盛られた一皿。前菜としても、お酒のおつまみにも好評な人気メニューです。

沖縄のお惣菜が5種盛られた人気メニュー『ふぁいみーるセット』

ゴーヤのシャキシャキ感がクセになる『ゴーヤちゃんぷるー』

【ふぁいみーる】オリジナルのゴーヤちゃんぷるーは、玉子でとじないので、ゴーヤの爽やかな苦味とシャキシャキ食感がいきているのがポイント。とろりとした半熟目玉焼きをくずして絡めていただきます。

ゴーヤのシャキシャキ感がクセになる『ゴーヤちゃんぷるー』

店長 / 成田 登良乃 氏 (ナリタ トヨノ)

専門ジャンル:創作料理

故郷の沖縄の味をスタイリッシュにアレンジして提供

1975年、沖縄県宮古島生まれ。沖縄離島の豊かな自然や食材に囲まれ育つ。沖縄本島のホテルに就職当初はレストランサービスの担当だったが、シェフが同じ島の出身だったことから調理場の仕事を手伝うようになり、料理の面白さに目覚めた。その後イタリア料理店などで修業を積み、2015年7月に同店をオープン。沖縄料理をメインで提供しつつ、国籍にとらわれない大らかな料理と店のゆったりした雰囲気が訪れる人を魅了する。

プロフィールを見る

成田 登良乃 氏

沖縄バル ふぁいみーるの店舗情報

基本情報

店名 沖縄バル ふぁいみーる
TEL

050-5263-3250

042-704-8831

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR横浜線 淵野辺駅 徒歩4分
アクセス 「淵野辺」駅南口から約300メートル。セブンイレブンのお隣です。徒歩4分。
住所 神奈川県相模原市中央区共和4-1-4 シミズビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 )
席数形態 カウンター 6席、テーブル 4名×6席
駐車場 なし

近隣にコインパーキング有り。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外に灰皿あり

こだわり

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