キョウノジヤサイイタリアンパッチョコーネ

京の地野菜イタリアン パッチョコーネ ~PACIOCCONE~

050-5263-3573

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

厳選食材と旬野菜をふんだんに使用。自由な発想の料理に出会える京都の下町イタリアン

京都下町の町家を改装した趣ある店構え。【京の地野菜イタリアン パッチョコーネ ~PACIOCCNE~】は、地元契約農家から仕入れる京野菜をふんだんに使った料理を味わえるお店です。野菜の他には、京都ブランドの和牛、四万十ポーク、滋賀県産の鶏など、厳選した食材を使用。生地から手づくりする『ピザ』、旬魚を使った『カルパッチョ』や『アクアパッツァ』、野菜の旨みを活かした『パスタ』など、形式にこだわらない個性豊かな料理が揃います。人情に厚く、気取らない雰囲気で迎えてくれる和空間。2階には個室があり、1室1組貸切りなので、女子会やパーティーを満喫できます。美味しい下町イタリアンとの出会いを楽しんでみてはいかがでしょう。

京の地野菜イタリアン パッチョコーネ ~PACIOCCONE~
これだけは食べてほしいベスト3

岩塩とオリーブオイルでシンプルに焼き上げた『仔羊のグリル 焼野菜添え』。旬の野菜もたっぷりです

絶妙な火加減で焼き上げる仔羊肉はしっとりとしてジューシー。岩塩とオイルで焼いた旬の野菜には、甘みがあり、お肉のうまみを一層引き立てます。やさしい酸味のバルサミコソースが良く合う逸品。

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岩塩とオリーブオイルでシンプルに焼き上げた『仔羊のグリル 焼野菜添え』。旬の野菜もたっぷりです

表面はパリっと香ばしく、中はモチモチ食感。自家製手こねPizza『マルゲリータ』

酵母から起こし、手ごねでつくる生地は弾力があり、食べ応え十分。ほんのり甘みのあるやさしい酸味のトマトソースは、モッツアレラチーズ、バジルと相性良く、後を引く美味しさです。アツアツをいただきたい一品。

表面はパリっと香ばしく、中はモチモチ食感。自家製手こねPizza『マルゲリータ』

ガーリックの香り立つ、オイルベースのパスタ 『野菜と手作りパンチェッタのアーリオオーリオ』

自家製パンチェッタは旨み濃厚。トマト、ナス、ピーマンなど、使われる野菜は季節によってさまざまに変わります。この日は食感が楽しいアイスプラントをたっぷりトッピング。旬を味わうパスタの一皿です。

ガーリックの香り立つ、オイルベースのパスタ 『野菜と手作りパンチェッタのアーリオオーリオ』

料理人 / 奥田 栄治 氏 (オクダ エイジ)

専門ジャンル:イタリア料理

デザイナー志望から転身。自由な発想で旬の素材を活かす料理人

1967年3月生まれ。京都府出身。東京のデザイン学校に通っていた頃、仲間と飲食業を立ち上げる計画を始めたことをきっかけに料理人としてのキャリアをスタート。東京で15年間、洋食店数店舗で仕事をしながら調理の経験を積み、帰郷。京都のダイニングバー(居酒屋)を経て、2015年オープンした【京の地野菜イタリアン パッチョコーネ】のシェフとして活躍中。素材を活かしたイタリア料理に腕をふるっている。

プロフィールを見る

奥田 栄治 氏

京の地野菜イタリアン パッチョコーネ ~PACIOCCONE~の店舗情報

基本情報

店名 京の地野菜イタリアン パッチョコーネ ~PACIOCCONE~
TEL

050-5263-3573

075-741-7066

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 京都駅 徒歩7分
アクセス 京都駅(近鉄)烏丸西口より徒歩7分。七条通沿いにあります。
住所 京都府京都市下京区七条油小路東入大黒町220 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 ラスト
ディナー 17:00~23:00 ラスト
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
900円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 カウンター8席
2F個室(8名用2室)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2015.07.29

各種宴会、パーティー、女子会は当店で!

2階個室は、1組1室貸切り。17:00~20:30でご自由にお使いいただくシステムです。コースはご予算に応じて、飲み放題付きでご案内しております。ぜひご利用ください。

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