ヨリドコロタカハシ

酔り処 たかはし

050-5263-2346

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の魚介と地元産の野菜を使用。和やかな空気に満ちた隠れ家空間で居酒屋料理を満喫

昔ながらの飲食店街「パリ街」にある居酒屋【酔り処 たかはし】。細い路地の中ほどの、階段を上がった先の店内には、ゆったりとしたテーブルと椅子の席があり、居酒屋的でない雰囲気がかえって落ち着くと評判なのだそう。ここで味わえるのは、厳選した食材を使う多彩な居酒屋メニューです。なかでも、毎日仕入れる旬の魚介の刺身は新鮮そのもの。その日のおすすめを盛り合せた『刺身5点盛り』で満喫できます。また、地元産の新鮮な野菜をたっぷり盛り込んだ『グリーンサラダ』が好評。お酒を飲みながらさっぱりといただけます。和やかな空気に満ちた店内は、大人が集う隠れ家。幾度となく足を運びたくなるとっておきの一軒です。

酔り処 たかはし
これだけは食べてほしいベスト3

フレッシュな野菜は地元産。緑や赤や白の野菜を彩りよくバランスよく盛った『グリーンサラダ』

シャキシャキした食感がたまらない、レタスは種類の違うものが3種類。トマトやブロッコリーのほか、色合いのきれいな紅芯大根など、近郊で生産される珍しい野菜も入ります。クリーミーなドレッシングで。

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フレッシュな野菜は地元産。緑や赤や白の野菜を彩りよくバランスよく盛った『グリーンサラダ』

旬の魚介を5種類。その日仕入れの新鮮な刺身をふんだんに盛り合わせた『刺身五点盛』

大ぶりの「えび」はとろけるような舌触り。甘みがあります。艶やかな「まぐろ」、脂ののった「サーモン」、「帆立」や「〆さば」など、旬の魚介の旨みを堪能できる盛り合わせです。

旬の魚介を5種類。その日仕入れの新鮮な刺身をふんだんに盛り合わせた『刺身五点盛』

厳選した国産牛を使用。たっぷり添えられた野菜とともに味わう『牛しゃぶ』(牛肉220g・野菜)

脂に甘みがあり、やわらかな口当たり。旨みの濃い国産牛のしゃぶしゃぶです。ポン酢にもみじおろしと小ネギを入れてさっぱりと。お肉が220gとたっぷりなので、2人でシェアしても十分満足できる分量です。

厳選した国産牛を使用。たっぷり添えられた野菜とともに味わう『牛しゃぶ』(牛肉220g・野菜)

料理人 / 馬場 篤志 氏 (ババ アツシ)

専門ジャンル:和食全般

食材を吟味し、お客様に喜んでもらえる料理を提供し続けたい

幼少時から食への関心が高く、料理をつくりたいという気持ちを持ち続けていたことから、料理人の道に進んだ。和食店から修業を始め、いくつかの和食店、居酒屋などで、調理技術を学び経験を積んでいった。長く務めたのは居酒屋であり、おつくり、焼き物、串ものなど幅広い調理をこなす。その経験を活かし、現在【酔り処 たかはし】で腕を振るう。料理を残さず食べてもらえた時は嬉しい。お客様の笑顔を見るために日々努めている。

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馬場 篤志 氏

酔り処 たかはしの店舗情報

基本情報

店名 酔り処 たかはし
TEL

050-5263-2346

0166-27-3088

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 旭川駅 徒歩10分
アクセス JR旭川駅より徒歩10分。駅から北に向かい、4条通6丁目交差点付近、「パリ街」にあります。
住所 北海道旭川市4条通6丁目825-1 パリ街 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2015.04.14

各種の宴会は当店で! <宴会コース>をご用意しました

<宴会コース>飲み放題付き 3500円~
料理の内容はご要望に応じてご用意します。ご予約お待ちしています。

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