ハーバル

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料理メニュー

HARBALでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

星山 徳龍 氏

料理人
星山 徳龍 氏(ホシヤマ トクリュウ)

専門ジャンル: 洋食全般

食材の仕入れ・ソースから手づくりにこだわった料理を提供

1975年12月生まれ。福岡小倉出身。
若い頃から、食べることが好きで心に響く料理を多くの方に提供したいと思い、10年ほど前から飲食の道に足を踏み入れました。
国産の食材・天然の魚など、仕入れに拘っています。
また、ソースやダシも加工品は一切使用せず手間暇かけて作っています。そんな美味しい料理をココ【HARBAL】で日々探求し続けています。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

不定休 月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日が休みです。

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