小沢 大斗 氏 オザワ タイト
(店長)
人を笑顔にする事が出来る料理の魅力に導かれ調理の道を志す
1978年3月生まれ。「自分の作ったモノが人を喜ばせる事ができる」という料理の魅力に導かれ調理の道を志す。飲食店で経験を積んだ後、縁あって月島のもんじゃ焼きの老舗にて本場の技術を身に付ける。その才覚を見込まれ2015年4月【はるのや】オープンの際に店長として迎えられる。お店の魅力を伝えるべく日々使命感に燃える店長。
- 専門ジャンル
- お好み焼き・もんじゃ
- 経験年数
- 27年
私の流儀
もんじゃ焼きの魅力を満喫できる一品です『明太子もちチーズ』
本場月島でも人気の『明太子もちチーズ』。当店では特大サイズの明太子にこだわって提供しています。明太子とチーズともちが三位一体となり口の中に旨味が広がります。明太子のプチプチした食感も魅力の一つです。
こだわりの食材
希少部位の「タンモト」にこだわってご提供いたします!
牛一頭分のタンから2人前しかとれない希少部位を『厚切り上タン』としてお楽しみいただいています。オリジナルの塩ダレで下味をつけておりますのでお好みでレモンを絞ってお召し上がり下さい。驚きの柔らかさです。
- こだわり食材
- 牛レバー 、 牛タン 、 牛サーロイン
おもてなしの流儀
お好みのスタイルで楽しんでいただけるようお手伝いします
お客様のご要望に応じてもんじゃ焼きやお好み焼きを作るのをお手伝いいたします。ご自分で作るのを楽しみたいお客様もいらっしゃいますしお好みのスタイルで【はるのや】を満喫して頂きたいです。
【はるのや】は老若男女で集えるお店です
もんじゃ焼きやお好み焼きに加えてスタミナ満点のお肉やデザートメニューまで豊富に取り揃えています。老若男女、当店を訪れて頂いたお客様に満足を提供できるように日々努力します。
はるのやの店舗情報
基本情報
店名 | はるのや |
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TEL |
050-5384-8203 03-5249-1875 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 赤羽駅 徒歩2分 |
アクセス | JR赤羽駅東口より徒歩2分、「赤羽一番街」入ってスグ右側の建物3階です。 |
住所 | 東京都北区赤羽1-15-1 新仲ビル3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 ) |
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席数形態 | 全席掘りごたつです |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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