シュンサイリョウリツヅリ

旬彩料理 綴り

050-5263-0400

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ランチメニュー

私がつくっています

中村 司 氏

料理人
中村 司 氏(ナカムラ ツカサ)

専門ジャンル: 和食全般

「料理人になりたい」、幼いころの夢をまっすぐに実現

昭和50年8月28日生まれ、兵庫県明石市出身。将来の夢を聞かれると、真っ先に「料理人!」と答えていたその当時の想いをそのまま実現させ、料理人となった。高砂の料理屋や、明石にある割烹、和歌山のホテルなどで修業を積んだ。和食一筋に出汁の取り方や素材の扱い方など、一つずつ丁寧に経験と知識を積み重ね、2014年9月、念願の【旬彩料理 綴り】をオープン。常に全体を見渡せる広い視野と気配りを忘れない実直な料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)

定休日

水曜日

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