ギュウクシブンゾウポントチョウテン

牛串ぶんぞう先斗町店

050-5263-0999

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炭火焼とワインのマリアージュ。厳選された和牛や鮮魚をオシャレな店内で堪能

「お客様に心を込めた料理を味わっていただきたい」。 料理人の食材選びや調理法へ熱い思いが込められた【牛串ぶんぞう先斗町店】。黒毛和牛や旬の魚、京都産のお野菜を心ゆくまでいただけるお店です。中でもオススメは、厳選された黒毛和牛を使った「串焼」。こだわり抜いた上質な肉の旨みや甘みをたっぷり満喫できます。世界各国の白・赤ワインが豊富に揃っているのも魅力のひとつ。炭火焼とワインのマリアージュを楽しんでみては。店内は洗練されたおしゃれな雰囲気。大切な方とのお食事に、また女性同士の飲み会にもピッタリ。落ち着いた居心地の良い雰囲気の中、美味しい料理とお酒で会話が弾むこと請け合いです。

牛串ぶんぞう先斗町店
これだけは食べてほしいベスト3

好きなサイズ・味わいで楽しめる『特選黒毛和牛ヒレステーキ』

厳選されたお肉は上質な肉質と強い旨みや甘みが魅力的。その味わいにおいしい笑顔がこぼれます。

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好きなサイズ・味わいで楽しめる『特選黒毛和牛ヒレステーキ』

“藁炙り”で旨みが凝縮『くんえん 旬の魚の炙り』

その日の良質な鮮魚を、藁を使って炙ることで、ふっくらとした食感と凝縮された旨みがたまらない逸品。

“藁炙り”で旨みが凝縮『くんえん 旬の魚の炙り』

地元京都のおいしい素材をたっぷり満喫『串焼各種』

ホルモンや京野菜など、厳選した素材、旬の新鮮素材をたっぷり堪能。好きな素材を心ゆくまで召し上がれ。

地元京都のおいしい素材をたっぷり満喫『串焼各種』

料理人 / 岩田 義人 氏 (イワタ ヨシト)

専門ジャンル:和食全般

基本に忠実に、さらに斬新なスタイルで素材を活かした料理を提供

1983年9月26日、愛知県生まれ。15年間、調理の仕事で腕を磨き、京都【あぶりやぶんぞう 祇園本店】で4年間の修業。先輩達の料理への真摯な姿勢に心を打たれ、自ら修業に励んだ。その後、更なる挑戦をしたいと考え、2014年12月【牛串ぶんぞう 先斗町店】の料理人に就任。【ぶんぞう】の技法に忠実でありながらも、常に新しいスタイルを斬新にとり入れた料理を提供している。

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岩田 義人 氏

牛串ぶんぞう先斗町店の店舗情報

基本情報

店名 牛串ぶんぞう先斗町店
TEL

050-5263-0999

075-754-8554

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最寄駅 京阪各線 三条駅 徒歩3分
阪急京都本線 河原町駅 徒歩5分
アクセス 三条駅下車徒歩3分。鴨川を渡り木屋町通を南に向かい、先斗町歌舞練場むかいにあります。
住所 京都府京都市中京区東木屋町通四条上ル3丁目材木町176-3 ダイコービル1F 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
17:30~00:00
定休日 火曜日
※祝日の場合変動あり

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 あり

近隣にコインパーキングがあります

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