- プロフィール
- 私がオススメするお店
宮田 寿丸 氏 ミヤタ トシマル
「こんなに素晴らしい仕事があるんだ」と感動し、家業を継ぐ道に
1985年10月1日北海道生まれ。幼少の頃から、お店を経営している父親の背中を見て育ち、学生時代はアルバイトで自家製のソーセージやパン作りを手伝う。高校卒業後は、美容や音楽の道にも興味はあったが、お店でよく見ていたお客様の笑顔が忘れられず、家業を手伝う道を選ぶ。美味しい料理を提供することで、お客様に喜ばれることに価値を見出し、この仕事の面白さを知る。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
昔からの思い出が詰まっている『自家製ソーセージ付カレー』
シンプルなカレーソースに、100%道産ポークを使っている自家製の燻製ソーセージをあわせた一品。幼少の頃から店の発展とともに慣れ親しんだ味なので、さまざまな思い出が詰まっているメニューです。
こだわりの食材
地元・富良野で栽培している『きらら397』は芳醇な甘味が特徴
北海道米のロングセラーで、富良野の農家で契約栽培をしている『きらら397』は、食感がしっかりしていて香り豊かな甘みが特徴的。程よい固さが各種カレーとマッチし、美味しさを引き立てます。
おもてなしの流儀
自分たちのお店を選んでくれたことに、日々感謝しています
どんな日でも、自分たちのお店を選んでくれたことに対して、お客様に感謝の気持ちを忘れず対応。常にお店で料理を楽しんでもらい、何か1つでも思い出に残るような時間を過ごして頂けるよう心がけています。
カレーだけでなく、各種地ビールやワインも豊富に揃えています
地元・富良野の地ビールやふらのワインなども気軽に楽しめるお店。お酒に合うアラカルトも豊富に揃っているので、居心地の良い情緒溢れた店内でお酒をメインに味わいたい時も、ゆっくり落ち着いて楽しめます。
唯我独尊の店舗情報
基本情報
店名 | 唯我独尊 |
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TEL |
0167-23-4784 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR根室本線 富良野駅 徒歩5分 |
アクセス | JR富良野駅から徒歩5分、富良野駅から288m |
住所 | 北海道富良野市日の出町11-8 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 (月曜祝日の場合、翌火曜休み、夏季7、8月の月曜は15:00まで営業) |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 |
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席数形態 | テーブル6席、夏のみ外テーブル6席 |
駐車場 | あり |
詳細情報
こだわり | |
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備考 | ※当店はご予約を受け付けておりません。 |