アブリエン

炙縁

050-5263-1151

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

旬の食材などを炉端焼きで味わえる駅からも近い居酒屋

北参道駅より徒歩1分、レンガ調な外壁のビルの1階にある【炙縁】。活気のある店員が迎えてくれる店内では、肉厚な『どんこしいたけ』や『判助とろサバ』をはじめ、旬の食材などを炭火で炙った「炉端焼き」を中心に、一品ずつ手間をかけてつくられる料理が味わえます。季節感のあるメニューも多くあり、寒い時期には『鰤のハリハリ鍋』などがメニューに並び、こだわりの地酒などと共にお楽しみいただけます。ランチ営業では魚を中心とした定食を提供。座席はテーブル、座敷、カウンターとありますので、グループでもお一人からでも気軽にお立ち寄りいただいて料理やお酒を楽しめるお店となっています。

炙縁
これだけは食べてほしいベスト3

手間を掛けた『お通し』

一品ごとに手間を掛けてつくられており、日替わりで3品をお出ししています

メニューを見る

手間を掛けた『お通し』

柔らかく蒸しあげたふわり食感の『あん肝ポン酢』

かつおだしと白醤油を使って柔らかく蒸しあげたあん肝は、臭みもなくふわりとした食感になっています

柔らかく蒸しあげたふわり食感の『あん肝ポン酢』

『鰤のハリハリ鍋』(2人前〜)

新鮮な鰤とシャキシャキ野菜の組み合わせた鍋。季節限定メニューとしてご提供

『鰤のハリハリ鍋』(2人前〜)

料理人 / 今井 将貴 氏 (イマイ マサキ)

専門ジャンル:和食全般

美味しい料理を人に食べてもらいたい

神奈川県出身。もともと美味しい料理を食べるのが好きだったが、徐々に自分でも美味しい料理をつくって人に食べてもらいと思うようになり料理の道へと進む。寿司店で5年ほど修行をした後、居酒屋などの飲食店の立ち上げに関わり、現在は【炙縁】にて店長兼料理長を務める。

プロフィールを見る

今井 将貴 氏

炙縁の店舗情報

基本情報

店名 炙縁
TEL

050-5263-1151

03-3479-0944

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東京メトロ副都心線 北参道駅 徒歩1分
JR山手線 代々木駅 徒歩5分
アクセス 北参道駅1番出口より徒歩1分
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-15 1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 18:00〜00:00 (L.O.23:00)
【土】
ランチ 12:00〜14:30 (L.O.14:00)
【土】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
880円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 座敷あり
  • 貸切可
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可
姉妹店

ネット予約カレンダー

201707
25 26 27 28 29 30 1
2× 3 4 5 6 7 8
9× 10 11 12 13 14 15
16× 17 18 19 20 21 22
23× 24TEL 25TEL 26 27 28 29
30× 31 1 2 3 4 5
201708
30 31 1 2 3 4 5
6× 7 8 9 10 11× 12
13× 14 15 16 17 18 19
20× 21 22 23 24 25 26
27× 28 29 30 31 1 2

仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

新宿・代々木×居酒屋全般のアクセスランキング

もっと見る

新宿・代々木で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top