スシドコロイズミダイマイズミテン

寿司処いずみ田 今泉店

  • ジャンル 寿司
  • 平均予算 ディナー:3200円 ランチ:880円
  • 最寄り駅 福岡駅 徒歩3分
  • 定休日 日曜日

050-5263-9774

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

田中 鷹則 氏 タナカ タカノリ

(店長)

父親の影響で料理人に。鮮魚の目利きには自信がある和食料理人

1984年2月23日生まれ、福岡県大牟田市出身。父親が寿司職人だったこともあり、自然と料理の道へ。西中洲の【あまの】などで10年ほど修業し、知人に誘われて【寿司処 いずみ田】で働くことになりました。そして今泉店を立ち上げて独立致しました!魚の煮付けや一夜干し、鮮魚の目利きには自信があり、普段から細かな目配り、気配りには注意してお客様には接しています。美味しい料理の数々をぜひお楽しみください。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
17年
師匠
天野 学
修業したお店
西中洲【あまの】

私の流儀

新鮮な魚を一夜干しにした『大羽いわしの一夜干し』

地のものを多く取り入れ、旬の食材を豊富に用意しています。時期によって仕入れる魚も替わるので、その時々で美味しい料理を堪能していただけます。鮮魚の目利きには特に自信を持っているのでぜひどうぞ!

こだわりの食材

長浜の市場で仕入れる季節の鮮魚はどれも新鮮!

長浜の市場で仕入れる鮮魚はどれも新鮮で季節の旨さがぎゅっと凝縮されたものばかり。1つ1つの味わいを大切に旬の食材を『刺盛』でお楽しみ下さい。お酒も豊富に取り揃えておりますのでお気軽にお尋ね下さい。

こだわり食材
イワシ/マイワシ 、 サバ/マサバ 、 タコ/マダコ

おもてなしの流儀

小さなサービスにも気を配り、お客様ひとりひとりを大切に

常に細かい目配り、気配りを忘れずにお客様に接しています。何度でも気軽に来ていただけるようなお店づくりをしています。ぜひお気軽にご来店ください。

リーズナブルなランチメニューでお寿司をご堪能いただけます

価格はリーズナブルなのに味には妥協をしていません。お寿司は普段贅沢なイメージですが当店ではランチでもお気軽に召し上がることが出来ます。気軽に新鮮な魚をお召し上がりください。

女性向け

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
【祝】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)

定休日

日曜日 連休の場合、詳しくは店舗にお問い合わせください。

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