ティーエヌ

TN

050-5263-1842

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

中野 通 氏 ナカノ トオル

職人である父親の背中を見て育ち、手に職を付けることに憧れる

1981年11月20日徳島県生まれ。職人の父の姿に憧れる中、小学生の頃から料理を作るのも食べるのも好きだったため、料理人の道を目指す。香川県にある調理師の専門学校を卒業後、兵庫県のホテルのレストランで約5年半、洋食やフレンチを担当。その後は東京都内のレストランで腕を磨き、2015年3月に【TN】を立ち上げ、独立。リストランテと呼ばれるお店が少ない関西地域で、イタリアンリストランテの味を広める。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年
修業したお店
西宮「リストランテ ぺぺ」
東京「ASO」

自慢の一品

『つぶ貝とイタリア産カルドンチェッロのスパゲッティーニ』

コリコリとした食感のつぶ貝と南イタリア産のきのこ『カルドンチェッロ』を、ニンニクオイルで味付けしたスパゲッティ。添えられたレモンバジルが、味のアクセントを演出しているので、女性にも人気のお味です。

こだわりの食材

千葉の【ルコラステーション】から仕入れる、全国各地の野菜

野菜のバイヤーである【ルコラステーション】さん。ここから仕入れる野菜はどれも味が濃くはっきりとしているので、それぞれの特徴をしっかりと感じられます。素材本来の味を、五感をフルに使って楽しめます。

おもてなしの流儀

挨拶は接客の第一歩 心から感謝の気持ちを述べています

お客様が来店されてから帰るまでが、お店を楽しみ、思い出を作る時間です。最後の最後に抜けを作らないよう、お客様がお帰りの際は、スタッフ全員で心を込めて挨拶をし、少しでもお話しをするよう心がけています。

上質な空間づくりにも手を抜かず、居心地の良い雰囲気です

料理だけでなく、空間づくりにもこだわり抜いたオーナーが演出する店内は、上質な居心地の良い雰囲気が自慢。片手にワインを持ち、ホッとリラックスできる時間を味わえます。特別な日に訪れたいお店です。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.12:00)
【火~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:30)

定休日

月曜日 月1回不定休

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

デート33%

接待/会食33%

食事会33%

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この情報は2020年6月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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