ビストロハルベルバル

Bistro HaLVeLBar (ハルベルバル)

050-5263-1133

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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特選熟成牛肉専門店! 豊富な種類のワインが堪能できるカジュアルビストロ

様々な飲食店で賑わいを見せる西新宿で、本格的ながらカジュアルにビストロ料理が楽しめるのが【Bistro HaLVeLBar(ハルベルバル)】。おすすめは選りすぐった特選熟成牛肉のメニュー、中でも『熟成牛肉ランプ1ポンド』は1度味わっておきたい逸品です。ワインは料理と相性のいいものが常時50種類ほど取り揃えられ、ワインに精通したスタッフがいるので新しいお気に入りを見つけることもできます。おしゃれなメインダイニングにはテーブルの席と、シェフとの会話が楽しめるカウンター席。ビストロには珍しい8~14名で利用できる完全個室もあります!仲間同士でのパーティーからデートまで、様々なシーンで利用できそうな素敵なお店です

Bistro HaLVeLBar (ハルベルバル)
これだけは食べてほしいベスト3

ラクレット ひとかけ(他の全ての料理におかけできます)

当店のラクレットは希少な北海道産。まろやかでナッツのような風味があり、熱を加えることで更においしさが増すチーズです。バケットや野菜だけでなく、和牛との相性も抜群!様々なお料理にお試しください。

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ラクレット ひとかけ(他の全ての料理におかけできます)

特選熟成牛5種盛り

3~4名様にオススメ! 
モモ/イチボ/ ランプ/カイノミ/肩ロース
(各種堪能できる盛り合わせになっております!!)

特選熟成牛5種盛り

グラスフェッドビーフ

グラスフェッドビーフは栄養価が高くアンチエイジング効果も期待されており、最近注目されています!牧草を食べ健康に育った牛は、体にも優しく美味!是非当店でお試しください♪

グラスフェッドビーフ

料理人 / 杉田 宗介 氏 (スギタ シュウスケ)

専門ジャンル:洋食全般

菓子づくりからイタリアンへ。偶然の出会いから魅力に引かれ探求

1990年1月7日生まれ。埼玉県上尾市出身。新宿調理師専門学校卒業後、パテシェの道へ進もうとスイーツとイタリア料理が併設された店に就職。次第にイタリアンにひかれ、東京・青山【リストランテ・アカーチェ】や白金【AWキッチン ラプラティーナ 】で修行。高田馬場【イル・クッキアイオ・ディ・アンジェロ】では料理長を務める。その間、イタリアを2回来訪しホームステイもして各地で本場の味を探求。2014年11月の開店より現職。

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杉田 宗介 氏

Bistro HaLVeLBar (ハルベルバル)の店舗情報

基本情報

店名 Bistro HaLVeLBar (ハルベルバル)
TEL

050-5263-1133

03-5332-5677

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩6分
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩5分
アクセス JR各線 新宿駅西口より徒歩6分
住所 東京都新宿区西新宿7-7-29 西新宿ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:50人 )
席数形態 8~14名で使える完全個室がございます。ご予約はお早目にどうぞ。
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.02.16

お洒落な隠れ家バルを貸切!

木と緑のぬくもりに包まれたお洒落な隠れ家バルをまるごと貸切!40名様~60名様で貸切◎レイアウトは自由自在、貸切限定でプロジェクター、マイク、音響もご利用いただけます。各種パーティーにぜひご利用ください。

2019.02.16

グラスフェッドビーフのお取り扱いを始めました!

グラスフェッドビーフは栄養価が高くアンチエイジング効果も期待されており、最近注目されています!環境にも体にも優しいグラスフェッドビーフ!是非当店でお試しください♪

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