イリフネ

入舟

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:2500円 ランチ:2500円
  • 最寄り駅 南大分駅 徒歩20分
  • 定休日 月曜日

097-549-5765

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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厳選した九州産の鰻とワインと合わせて楽しめる、さまざまな鰻料理を堪能できる専門店

川と川が交わり一筋となる場所=「入舟」という地形から名づけられた【入舟】は、九州産の鰻にこだわった鰻専門店。こだわりの鰻は、宮崎を中心に、鹿児島、大分から取り寄せています。自慢の鰻はパリッと焼き上げられ、先代から続く継ぎ足しのタレを一塗り、じっくりとしみ込んでいます。2009年にリニューアルも完了し、より一層落ち着いた雰囲気。オープン当初から使われている一枚板のテーブルは、歴史を感じさせる重厚さ。店の奥には座敷の席もあり、8~10名様での食事会にもぴったりです。お弁当もあるので会議や接待などにも最適、自宅でゆっくりと味わうにもおすすめ。鰻にあうワインの用意があり、和だけでなく洋風感覚でも楽しめます。

入舟
これだけは食べてほしいベスト3

一度で三回の味わいを楽しめる『ひつまぶし』

そのまま食べたり、薬味をかけたり、お茶漬けにしたりと好みの味わい方でどうぞ。ボリューム満点。

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一度で三回の味わいを楽しめる『ひつまぶし』

素材の持ち味をしっかりと引き出した『白焼き』

タレを付けずに焼き上げました。鰻がもつ本来の脂の旨みを十分に堪能できます。お酒のお供にもおすすめ。

素材の持ち味をしっかりと引き出した『白焼き』

先代の味と焼き加減を守り続けるかば焼き『松』

蒸さずにパリッと焼き上げた鰻、甘めの濃いトロっとしたタレは一回潜らせるだけで十分。貫録の一品です。

先代の味と焼き加減を守り続けるかば焼き『松』

料理人 / 長友 隆之 氏 (ナガトモ タカユキ)

専門ジャンル:和食全般

先代の味を守り、二代目として店を継ぎたいと決意

昭和54年3月28日生まれ、大分県大分市出身。幼いころから実家でもある【入舟】で、鰻に囲まれて育った。17歳で二代目になる決心をし、修業をスタート。以来、鰻一筋に先代の味を守りながら、二代目として新しい風も吹きこんでいる。鰻を捌き焼き上げる、全ての所作を丁寧に、そして、喜んで食べていただけるようにと真摯に向き合っている。

プロフィールを見る

長友 隆之 氏

入舟の店舗情報

基本情報

店名 入舟
TEL

097-549-5765

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 久大本線 南大分駅 徒歩20分
アクセス 南大分駅より徒歩20分、大分市立城南中学校から南へ約500mです。
住所 大分県大分市大石町5-1-1 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 1月~6月、9月~12月
【平日・土・日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30) 1月~6月、9月~12月
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 7月・8月
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 7月・8月
定休日 月曜日
4~9月:月曜日が祝日の場合営業、翌日も営業です。10~3月:月曜日が祝日の場合も休日です。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
2500円

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
駐車場 あり

店舗前に完備しています。

詳細情報

こだわり
ホームページ http://o-irifune.jp/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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