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夙川(しゅくがわ)和食  居酒屋  鮨・寿司

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  • 予約専用番号

    050-5871-8080
  • お問合わせ専用番号

    0798-23-8258

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コース一覧

酒肴懐石(しゅこうかいせき)

    食材達を活かした調理法で魚、野菜、肉、料理を
体に優しい味付けでたのしん楽しんでいただけます。
  • 5000円
  • コース内容

    1、季節野菜炊き合わせ
    (蕪、蓮根、人参、蕾菜、小芋)
    蒸物
    2、ほたて茶わん蒸し
    魚料理
    3、鯛寿司
    4、アオリイカ
    5、鯖きずし
    口変わり
    6、菜の花浅漬け
    魚料理
    7、煮牡蠣
    8、鰆藁燻し寿司
    焼き物
    9、メヒカリ炭火焼き
    野菜物
    10、減農薬野菜サラダ仕立て
    油物
    11、合鴨豆腐挟み揚げ
    旬物
    12、ギバサぽん酢
    ご飯物変わり
    13、海老芋饅頭 吉野餡掛け
    香物
    14、大根糠漬け
    甘味
    15、きな粉ババロア

糀家おまかせ

    その時の旬の食材達を楽しんで頂けます。
  • 8000円
  • コース内容

    その日の食材達で内容が変わります。

天然くえ鍋コース

    天然クエのみを使用したクエを存分に楽しめるコース。
  • 12000円
  • コース内容

    ◆季節の前菜盛り合わせ

    ◆天然くえのお造りと
       天然魚のお造り盛り合わせ

    ◆天然くえ鍋
      (天然くえ、鍋野菜)

    ◆ぞうすい

有機合鴨鍋

    丹波の合鴨農法で育った合鴨は脂の旨味も濃く
旬の冬野菜が更に美味しくなります。
  • 6000円
  • コース内容

    前菜

    合鴨鍋
    (脂、そで、もも、ロース、鍋野菜)

    うどん

    合鴨の部位違いを楽しめ鍋野菜の特性を活かした順番でお持ち致します。

糀家カウンター貸切遊び

    友人、親族など大切な方達とゆったりした時間を過ごせます。
  • 12000円
  • コース内容

    お寿司、天ぷら、肴中心等々

    ご予約頂いお客様と旬の食材など話し合い
    組み立てて献立をつくります。

    完全予約制8~10名迄

※コースは次のページで選択できます