ショクサイユウシン

食彩 遊真

050-5263-1416

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料理メニュー

食彩 遊真でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

西岡 真嗣 氏

料理人
西岡 真嗣 氏(ニシオカ マサツグ)

専門ジャンル: 和食全般

「一期一会」を大切に食の道を邁進する料理人

1965年5月徳島県に生まれる。飲食店でのアルバイトがきっかけとなり、様々な縁に恵まれ導かれるように調理の道を志す。日本料理店にて修業を積んだ後に満を持して【食彩 遊真】の開店に至る。常連客に加えて駅前の立地を活かし観光客や出張で訪れる来店客も多く一期一会を大切にする。素材を活かした調理に定評があり「地産地消」と「旬」を大切にする。訪れた人の舌を満足させるために日々精進し続ける料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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