グランドセントラルオイスターバーアンドレストランシナガワテン

グランド・セントラル・オイスターバー&レストラン 品川店

050-5385-0816

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

冨澤 太 氏 トミサワ フトシ

伝統を守りながらも、今求められる味を追究する

1971年、岩手県生まれ。高校を卒業後、調理師学校を卒業して上京し、【三笠会館広尾店】でキャリアをスタートさせた。その後ウェディングの厨房などを経験の後、現在のレストランへ。オイスターバー丸の内店料理長を経て、現在に至る。多くの人が訪れる有名店の料理長として多忙な厨房を仕切り、「NY本店の良き伝統を忠実に踏襲しながらも、日本人に好まれる味となるように」、研ぎ澄まされたバランス感覚を発揮している。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
34年
修業したお店
三笠会館広尾店 ほか

自慢の一品

『ロックフェラー』は牡蠣の甘みが際立つ料理

牡蠣に熱を加えるお料理の中で一番人気がある『ロックフェラー』は、牡蠣の身の下にベシャメルソースとほうれん草を敷き、上にはオランデーズソースをかけて焼き上げます。二つのソースが牡蠣の甘みを引き立てます。

こだわりの食材

生牡蠣はもちろん、毎日仕入れる鮮魚もお奨め

毎日、旬の鮮魚を築地から仕入れています。その日の素材に合わせて調理法やソースを決める『本日の鮮魚のグリル』。生牡蠣のあとのメインディッシュにお奨めです。

こだわり食材
鮮魚全般 、 カキ

ご家族・ご友人でゆっくりお食事をお楽しみを!

当店のメニューはアメリカンサイズのメニューも多いので、3~4人だと多彩なお料理を楽しみやすいと思います。気のおけない仲間同士で会話を楽しみながら、ごゆっくりお過ごしください。

グランド・セントラル・オイスターバー&レストラン 品川店の店舗情報

基本情報

店名 グランド・セントラル・オイスターバー&レストラン 品川店
TEL

050-5385-0816

03-6717-0932

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR線 品川駅 徒歩1分
アクセス JR線「品川駅」直結 徒歩1分
住所 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F 地図を見る
営業時間
11:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 無休
「アトレ品川」の休日に準じます。

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平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー可
交通系ICカード

設備情報

駐車場 あり

アトレ品川駐車場(B1)は5000円以上のご利用で2時間の御優待がございます

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
受付方法: 専用ホームページ, アプリ
禁煙・喫煙 完全禁煙

ビル施設内に喫煙所あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.oysterbartokyo.com/
関連リンク
姉妹店

営業時間・定休日

営業時間

11:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

無休 「アトレ品川」の休日に準じます。

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この情報は2024年7月10日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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