クロシオウドン

黒潮うどん

050-5263-0566

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

金村 氏 カネムラ

讃岐うどんのおいしさを広く知ってもらいたくて、お店をオープン

1964年生まれ、高知県出身。地元・高知県はラーメンが有名で、うどんの文化がなかった時期にうどんの本場・香川県で有名だった【こんぴらうどん】で、麺の打ち方から修業。讃岐うどんのおいしさに感動を受けた金村氏はその後も研究を続け、より多くの人に知ってもらいたいとの想いで独立することを決心して地元で【黒潮うどん】をオープンする。

専門ジャンル
うどん・そば
経験年数
24年

自慢の一品

お店で一番の人気メニュー さっぱり味の『梅肉おろしぶっかけ』

和歌山産の紀州梅でつくった、かつお梅の種を一つ一つ手でとって、すりつぶした梅肉と大根おろし、もみのりをトッピングしています。お店で一番の人気メニューで、とくに女性に好評です。

こだわりの食材

『かき揚げ』や野菜などトッピングの具は、全て高知産で地産地消

野菜は、地元・高知県でとれたものを使っています。うどんにトッピングしている大根や青ねぎ、『いなり寿司』の具のニンジン、『かきあげ』や天ぷらに使っているゴボウなど野菜は、地産地消の新鮮野菜です。

おもてなしの流儀

大きな声で元気に挨拶 女性や年配の方向けの「小」サイズうどん

お客さまがお店に入ってきたら、大きな声で「いらっしゃいませ」と、大きな声で元気よく、挨拶するようにしています。女性の方や年配の方向けに、うどんは「小」サイズから用意しています。

サービストッピングの種類が豊富 サイドメニューも充実

セルフの手打ちうどんのチェーン店と比べて、メニューが多いのが自慢。とり天、ゲソ、ちくわ、からあげ、いなり寿司などのサイドメニューも充実。レジ横のサービストッピングも、種類が豊富で好評です。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
11:00~14:30

定休日

水曜日 (第二木曜日も休み)

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