ディナー：15000円 
大阪阿部野橋駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
料理長こだわりのフランス料理は、美味しさと楽しさを一緒に体験できます
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神戸北野ホテル内にある【フレンチレストランアッシュ】でも腕を振るう、フレンチの巨匠が展開するレストラン。日本の伝統美が存在する「陰影礼賛」を重んじながら、フランス料理の最新の調理法を融合させた、唯一無二のフランス料理を提供します。二十四節気七十二候に育まれた日本人が持つ文化的で繊細な美意識と感性を生かして、フランス料理の卓越したテクニックとそれを裏付けるサイエンスを駆使した料理で新たな世界を創造します。師でありフレンチの重鎮である”ベルナール・ロワゾー”の名を店名に冠することを許された、最高級フレンチレストランであるこの店は、大切な方と大切な瞬間をお過ごしいただくのにおすすめです。
料理人 / 山口 浩 氏 （ヤマグチ ヒロシ）
専門ジャンル： フランス料理
素材の旨味を最大限に引きだす「水のフレンチ」を、日本へ
1960年生まれ、兵庫県出身。大阪のホテルを経て、フランス料理修業のために渡仏。ブルゴーニュの現【ルレ・ベルナール・ロワゾー】の総料理長であるベルナール・ロワゾー氏に師事し、フランス料理界に新風を巻き起こした「水のフレンチ」を学ぶ。92年に帰国し、【ラ・コート・ドール神戸】のシェフに。2000年に【神戸北野ホテル】の総支配人・総料理長、13年に【エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞】をオープン。
このお店が紹介された記事
エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞の店舗情報
基本情報
| 店名 | エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0795 050-3188-6646 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅 徒歩1分 JR各線 天王寺駅 徒歩2分 |
| アクセス | 大阪阿部野橋駅直結あべのハルカス14F、天王寺駅南口から歩道橋であべのハルカスへ |
| 住所 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店14F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 （あべのハルカスに準ずる） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
| 席数形態 | 最大6名一室、最大10名一室の計2部屋 個室最大16名 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.e-o.jp/ |
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