レストラン セレニティ

レストラン「セレニティ」

050-5263-1944

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小畑 圭介 氏

料理人
小畑 圭介 氏(オバタ ケイスケ)

専門ジャンル: フランス料理

感覚を魅了することに日々精進する料理人

2014年8月から6ヶ月に亘り本場フランスで研鑽を積み2015年2月に帰国。
帰国後、「セレニティ」のスーシェフを経て、2017年9月より料理長に就任。

日本料理が素材の持ち味を最大限に引き出す研ぎ澄まされた味ならフランス料理とは素材は勿論のこと、ソースや付け合せなど全てが複雑に重なりあって
構築されていく料理だという考え方のもと、その組み合わせを楽しんでいただくことを大事にしている。

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営業時間・定休日

営業時間

モーニングタイム 06:30~10:00
ランチ 11:00~14:30
【平日・土・日】
ティータイム 14:30~16:00
ディナー 17:00~21:00

定休日

無休

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