レストラン セレニティ

レストラン「セレニティ」

050-5263-1944

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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セレニティディナー ワインペアリング付き

10000円

ソムリエがお料理に合わせたワインをご用意致します。
お料理のみお一人様7000円

コース内容

・3種のアミューズ・グール
・G1認定、宮城サーモンのリエットと気仙沼メカジキのサラダ・ニソワーズ
・東北野菜のガルビュール
・真コチのヴァプールとコンテ風味の押し麦リゾット シトロネルソース
・ほんじつのグラニテ
・石黒農場のほろほろ鳥と天使の海老のファルシ エストラゴンソース
・シェフ・デセール「宮城県産ルバーブのコンポートとホワイトチョコレートのディスク」
・本日の小菓子
・珈琲 または 紅茶
・パン プリオッシュ

※アレルギー食材がある場合はご連絡下さい。

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり

備考

※料金にはサービス料及び規定の税金が含まれております。
※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです。

私がつくっています

小畑 圭介 氏

料理人
小畑 圭介 氏(オバタ ケイスケ)

専門ジャンル: フランス料理

感覚を魅了することに日々精進する料理人

2014年8月から6ヶ月に亘り本場フランスで研鑽を積み2015年2月に帰国。
帰国後、「セレニティ」のスーシェフを経て、2017年9月より料理長に就任。

日本料理が素材の持ち味を最大限に引き出す研ぎ澄まされた味ならフランス料理とは素材は勿論のこと、ソースや付け合せなど全てが複雑に重なりあって
構築されていく料理だという考え方のもと、その組み合わせを楽しんでいただくことを大事にしている。

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営業時間・定休日

営業時間

モーニングタイム 06:30~10:00
ランチ 11:00~14:30
【平日・土・日】
ティータイム 14:30~16:00
ディナー 17:00~21:00

定休日

無休

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