ムロマチワクデン

室町和久傳

  • ジャンル 日本料理・懐石
  • 平均予算 ディナー:20000円 ランチ:10000円
  • 最寄り駅 烏丸御池駅 徒歩5分
  • 定休日 火曜日

050-5263-1255

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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京料理の老舗が贈る、野趣と繊細のせめぎあい。京丹後の食の豊かさを存分に

京丹後の料理旅館に端を発する京都を代表する老舗料亭が【和久傳】です。今なお、京丹後から取り寄せる野趣あふれる魚介や野菜を、繊細な京料理で味付けし楽しませてくれます。なかでも【室町和久傳】は、接待向けの個室から中庭を望むテーブル席、料理長の所作を楽しめるカウンター席と、さまざまなタイプの座席を有する人気のお店。24歳より【和久傳】で修業を重ね、室町、高台寺、再び室町と京都を代表する2つの【和久傳】で、料理長を歴任にしてきた藤山貴朗氏の料理は、まさに野趣と繊細がテーマ。時に大胆に素材を押し出し、味わえばその味は繊細な京料理。そんな、直球の味わいが訪れるゲストに口福を運んでくれます。

室町和久傳
これだけは食べてほしいベスト3

『焼霜あなご 湯葉春菜なべ 地クレソン 芹 春菊 花山葵 わらび』

皮目を炙ったあなごをメインに、春の野菜をたっぷり盛り込んみ鍋仕立てに。葛餡を使い味わうほどに温まる。

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『焼霜あなご 湯葉春菜なべ 地クレソン 芹 春菊 花山葵 わらび』

味わうたび旨みが広がる『黒あわび 筍 菜の花のそうす 木ノ芽』

間人から取り寄せた最上級の黒あわびを柔らかく煮て、旬の筍と共に菜の花のペーストで味わう一品。

味わうたび旨みが広がる『黒あわび 筍 菜の花のそうす 木ノ芽』

『鬼海老おかき揚げ 鯛白子 うに醤油』

丹後で捕れた鬼海老をおかきをまぶし素揚げに。さらに炭焼きの鯛白子と合わせ贅沢なうに醤油で。

『鬼海老おかき揚げ 鯛白子 うに醤油』

室町和久傳の店舗情報

基本情報

店名 室町和久傳
TEL

050-5263-1255

075-223-3200

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 京都市営地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩5分
京阪本線 三条駅 徒歩10分
アクセス 京都市営地下鉄烏丸線/京都市営地下鉄東西線 烏丸御池駅より徒歩5分
住所 京都府京都市中京区堺町姉小路上ル丸木材木町679 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 最終入店13:30まで
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
20000円
【ランチ】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人
駐車場 あり

近隣にコインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.wakuden.jp/
備考 ※ドリンクのみ英語メニューございます。

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