通常：1200円 
堺東駅 徒歩5分 
木曜日 
熊代 卓輝 氏 クマシロ タカキ
菓子製造の師、父親に追いつき追い越したい思いから選んだ道
1973年生まれ、和歌山県出身。菓子製造の師でもある父親に追いつきたい、追い越したい思いから選んだ道。高校卒業後、父親が経営する菓子製造工場に入社する。モンドセレクション6度の金賞を受賞した『黄金の哲学』の生みの親でもある父親の「技」「思い」を受け継ぎたい思いで、日々修練。現在【江久庵】にて、素材ひとつひとつにこだわったクオリティの高い「和菓子」「洋菓子」をつくり、努めている。
- 専門ジャンル
- 洋菓子
- 経験年数
- 30年
江久庵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 江久庵 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1574 072-222-2411 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海高野線 堺東駅 徒歩5分 JR阪和線 堺市駅 徒歩11分 |
| アクセス | 堺東駅を出て、反正天皇陵方面へ進む。12号線を出て、田出井町西信号信号から50m先、右手にあります。 |
| 住所 | 大阪府堺市堺区北三国ケ丘町1-2-36 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
木曜日 定休日が祝日の場合は営業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
AMEX |
設備情報
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
