ディナー：5000円 
大街道駅 徒歩4分 
水曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
長尾 秀一朗 氏 ナガオ シュウイチロウ
父親が料理人で、自分も江戸前の寿司職人へ
1969年3月6日生まれ、愛媛県出身。実家が料理屋で父親も料理人。幼い時から料理に携わり、自然と料理人の道に進むことに。東京赤坂【弁慶】で8年、松山に戻り【江戸長寿司】で約12年修業をし、現在は【江戸前一朗】で惜しげなく腕を振るっている。地元の食材を使い、江戸前のお寿司をアレンジした美味しい料理の数々は、多くの人を魅了し続けている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 36年
- 修業したお店
- 赤坂【弁慶】、松山【江戸長寿司】
自慢の一品
松山沖の中島の新鮮な穴子で作る『あなご塩たたき』
穴子は活きの良いものを使っていて、お刺身でも出せるほどの新鮮さです。それを塩たたきで、穴子自体の食感をご堪能ください。白川産の柚子胡椒で食べるのがまた格別！ 食べなきゃ損する逸品です。
こだわりの食材
魚も野菜も出来る限り愛媛県産のものを使用。季節の旬の味を！
中島穴子、瀬戸内の鯛、地元の野菜など地元食材を多く使っています。季節によって変わる食材を存分にお楽しみいただけます。愛媛の美味しいところをご提供いたします。
- こだわり食材
- アスパラガス 、 タイ／マダイ 、 アナゴ
おもてなしの流儀
さりげない気配りで居心地の良い空間をご提供させていただきます
お客様がどうされたいのか常に考え、「笑顔」をお店の看板に、さりげない気配りを忘れない接客を心がけています。居心地良くお召し上がりいただくためにスタッフ一同頑張っています。
お好きなネタを選んでいただきながら、お好みのお寿司をどうぞ！
広々としたカウンター席では職人の手元を見ながらお食事をしていただけます。魚以外にも野菜のお寿司のメニューを取り揃えていますので、お気軽にお声かけください。
江戸前 一朗の店舗情報
基本情報
| 店名 | 江戸前 一朗 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9923 089-945-1414 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩4分 |
| アクセス | 大街道駅から徒歩5分、商店街を南へ、一番目の信号を右折、最初の路地を左折し、 30m先右側にあります。 |
| 住所 | 愛媛県松山市二番町3-7-17 二番町コンプレックスビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近くに有料駐車場があります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://sushi-ichiro.net/ |
