ギンザハナサト

銀座 花郷

050-5263-1946

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

圧巻のステンドグラスに美術館を思わせる内装と生演奏で寛げる銀座の本格的京懐石店

銀座でも異彩を放つデビアスビルの10階、11階に居を構える【銀座 花郷】は、東京にいながらにして京料理を味わえる日本料理店です。京都から新鮮な食材を直送で仕入れ、本格的で繊細な懐石料理は目でも舌でも美味しく味わえます。店内は大小合わせて6つの個室を完備。2名様から最大12名様まで、ビジネスに、プライベートにご利用目的に応じてお使いいただけます。ビルの10階11階の2フロア吹き抜けのダイニングに施された豪華なステンドグラスや、特別個室に飾られている狩野永徳の六曲一双の唐獅子屏風も見応えがあります。また、ランチとディナーそれぞれハープとフルートの生演奏も楽しめ、全てにおいて非日常を感じられる空間です。

銀座 花郷
これだけは食べてほしいベスト3

山形県より直接買い付けたこだわりの米沢牛をご堪能下さい。

銀座「花郷」の二枚看板、京料理と米沢牛。本場山形県から直接買い付けている、正真正銘こだわりの和牛です。この美味しさを引き出すため、じっくりと網焼きでご用意いたします。是非ご賞味いただきたい一品です。

メニューを見る

山形県より直接買い付けたこだわりの米沢牛をご堪能下さい。

牡丹鱧清まし仕立て 絹莢 管牛蒡 針茗荷 花山椒

総ての基本となる出汁。この出汁も京都の職人のこだわりが詰まっています。鰹の旨みを引き出すための昆布。素材はもさることながら、その割合こそが味の命です。「花郷」藤原料理長こだわりの出汁をお楽しみ下さい。

牡丹鱧清まし仕立て 絹莢 管牛蒡 針茗荷 花山椒

向附 活伊勢海老 甘鰈 とろ鮪 赤貝 あしらい一式

向附(むこうつけ)とはお造りでございます。四季折々、その時に一番美味しい素材を吟味しております。特に伊勢海老は港から直送したものを活のままご用意いたします。あしらいにも京料理の職人の技がご覧頂けます。

向附 活伊勢海老 甘鰈 とろ鮪 赤貝 あしらい一式

料理人 / 藤原 史朗 氏 (フジワラ フミアキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理人の叔父に憧れ、京都に憧れた少年は東京で京懐石の料理人に

1980年生まれ、静岡県出身。幼い頃、よく遊びに行っていた叔父の家で、叔父が飲食店を切り盛りしていた姿を見て、料理人への憧れを抱く。静岡から京都を目指し、大阪の調理師専門学校へ入学、1年間調理を学ぶ。卒業後、京都の懐石料理店【木乃婦】で3年間修業。その後、日本の名旅館と称されている【俵屋旅館】で料理長に付き9年10か月修業。先輩料理人が東京に上京する時、共に上京し【銀座 花郷】で料理長となる。

プロフィールを見る

藤原 史朗 氏

銀座 花郷の店舗情報

基本情報

店名 銀座 花郷
TEL

050-5263-1946

03-5159-2575

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分
JR線 有楽町駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ銀座線銀座駅A9、A13出口より徒歩3分
住所 東京都中央区銀座2-5-11 デビアス銀座ビル10F・11F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

個室をご利用の場合のみ喫煙可

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • ソムリエがいる
  • ランチメニューあり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.ginza-hanasato.jp/ginza/
備考 *ドレスコード:スマートカジュアル
*小学生以下のお子様ご同伴の場合は個室指定でご予約を承ります

ネット予約カレンダー

201706
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25TEL 26TEL 27TEL 28 29 30 1
201707
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店のクチコミを見る

銀座・有楽町・新橋・築地×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

銀座・有楽町・新橋・築地でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

銀座・有楽町・新橋・築地で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top