- プロフィール
- 私がオススメするお店
三浦 大介 氏 ミウラ ダイスケ
アルバイトで経験したやりがいと、接客、料理の楽しさがきっかけ
静岡県出身。大学時代にアルバイトとして居酒屋で勤務。楽しさとやりがい、そして料理への魅力を感じ社員として料理人のキャリアをスタート。8年ほどの間、料理の基礎から徐々に幅を広げ、店長、エリアマネージャーを経験。その後、焼肉・ホルモン店へと移動し、お肉に関する知識を深めた。2014年11月1日、オープンに伴い【肉バル BON】へ。マネージャーとして、こよなく愛する美味しいお肉を提供する。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
肉質の違いも、産地もさまざまに楽しめる『本日の和牛』
20~30キロほどの和牛の塊を部位丸ごと買い付けています。それぞれの小さなパーツへと切り分け約150gほどをグリル。肩・腕など肉質や味わいの違いを楽しめます。その日の一番のおすすめをベストな焼き加減でどうぞ。
こだわりの食材
信頼おける肉屋の牛肉、テイスティングをしてから選ぶ豚・鶏
赤身を中心としたA4やA5の和牛は、こちらのニーズに合わせ、いつも一番よい状態で提供してくれるお肉屋さんから。鶏や豚は、柔らかさ、ジューシーさといった細かな部分をチェックし、実食してから銘柄を決めます。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 豚肉全般 、 馬肉
おもてなしの流儀
リクエストと提案で、納得できるお肉を味わっていただきたい
赤身がいい、脂が多い、少ない、歯ごたえがある、柔らかい方がいいなど幅広く対応が可能。ボリュームももちろん、好みに合わせて希望のお肉をお出しします。お客様のリクエストに合わせ食べたいお肉をご提案します。
豊富なワインも飲み放題OK、女性グループの肉会が人気です
食事メインでも楽しめるお店なので、ファミリーも多くいらっしゃいます。女子会やデートなど、女性にも人気。お肉だけでなく野菜やデザートもついた女子会プランが特におすすめ。飲み放題もついて、とてもお得です。
肉バルBonの店舗情報
基本情報
店名 | 肉バルBon |
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TEL |
050-5384-8885 03-5985-4171 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西武池袋線 池袋駅 徒歩6分 JR山手線 池袋駅 徒歩6分 |
アクセス | 各線「池袋」駅東口より徒歩6分、ジュンク堂書店の北側の通りを東へ直進、駿台予備校をすぎて約60mです。 |
住所 | 東京都豊島区南池袋2-11-5 三栖ビル101 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:28人 ) |
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駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 テラス席のみ喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |