ハカタヒバチ ギオンホンテン

博多ひばち 祇園本店

050-5263-1261

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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個室がある

和の趣の掘りごたつ個室

落ち着いた雰囲気の和の個室。周りを気にせず、ごゆるりと…

ファミリーにおすすめ

個室だから安心!!

ゆったり個室で、御家族のお食事を…

接待・会食におすすめ

個室5部屋!2~30 名様迄!!

和の趣き溢れる個室で、周りを気にせず、ごゆるりと…

オシャレな雰囲気

旬の逸品と寛ぎの時間を…

大人の隠れ家的な、上質空間へ…

鍋料理にこだわっている

名物!元祖!!博多味噌とろろ鍋・仰天!明太ぽてち鍋

濃厚秘伝味噌が食材の味を際立たせる!
揚げ牛蒡の心地よい食感!!
【糸島豚×金とろろ】絡めて食す極みの鍋 

業界初!!明太子とポテチの夢の競演★
あっさり塩スープに厚切りポテチの程よい食感はまさに仰天必至。

1人でも入りやすい

特大の焼き台が見える!!カウンター席

ダイナミックに調理される様子を見ながら食事やお酒が楽しめます。

くつろげる雰囲気

ゆったり掘りごたつ個室で…本格炉端焼きを!!

博多祇園×大人の隠れ家で至福のひとときを。

日本酒にこだわっている

選び抜かれたこだわりの日本酒の数々。

全国各地から厳選した日本酒を多数取り揃えております。
ほんのちょっと欲張りな方には利き酒セットがおすすめです!!

座敷がある

和の掘りごたつ個室。

和の掘りごたつ個室。

新年会におすすめ

博多ひばち 祇園本店 5周年記念特別 新年会コース

おかげさまで博多ひばちは5周年を迎えることができました。日頃の感謝の気持ちを込めて特別なコースをご用意致しました。大人気!!海宝焼きと取材殺到!!名物鍋が選べる博多ひばち 5周年記念 大盤振舞コース!!

食材

 

 

 

 

 

 

空前絶後のレモンサワー!!&元気ハツラツ!!オロヤクサワー

 

 

 

ハッピーメリークリスマス♪

【本店限定】12月24・25日限定!!ひばちからのXmasプレゼント♪乾杯スパークリングワイン!!ノンアルあります

このお店からのお知らせ

2020.01.25

取材殺到!!炉の2大名物!!

鍋と蟹の季節がやってきた!!大人気の名物!!海宝焼きと博多味噌とろろ鍋!!
まずは動画をお召し上がり下さい!!

2020.01.25

1月5周年記念コースUPしました。新年会を華やかに…

炉端焼きならではの多彩な料理の数々で新年会を華やかに…。
その他ご予算に応じたコースもご用意致します。お気軽にご相談ください。

2020.01.25

1月5周年記念コースUPしました。新年会を華やかに…

炉端焼きならではの多彩な料理の数々で新年会を華やかに…。
その他ご予算に応じたコースもご用意致します。お気軽にご相談ください。

2020.01.25

取材殺到!!炉の2大名物!!

鍋と蟹の季節がやってきた!!大人気の名物!!海宝焼きと博多味噌とろろ鍋!!
まずは動画をお召し上がり下さい!!

2020.01.25

1月5周年記念コースUPしました。新年会を華やかに…

炉端焼きならではの多彩な料理の数々で新年会を華やかに…。
その他ご予算に応じたコースもご用意致します。お気軽にご相談ください。

私がおもてなしさせて頂きます

岩永 庸佑 氏

店長
岩永 庸佑 氏(イワナガ ヨウスケ)

専門ジャンル: 和食全般

居酒屋で過ごす楽しい時間。自らも料理人となり喜んでもらいたい

1981年6月23日、長崎県生まれ。客として居酒屋へ行き楽しい時間を過ごすうちに、自らも料理人となり料理でお客様に喜んでもらいたいとこの道へ。数々の経験を重ね、現在の【博多ひばち】の料理人として腕を振るう毎日。生け簀から取り出した活きた魚介類をその場で調理する『活車海老の踊り刺し』や『牛タンの藁焼き』など人気のメニューを提案。カウンター席の目の前にある特大の焼き台でライブ感のある調理を行っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)月曜日祭日の場合は日曜日営業します。
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日 1月12日(日)は休まず営業致します。翌13日(月)は店休日となっております。

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