ビストロノミー エルミタージュ

ビストロノミー エルミタージュ

050-5263-1430

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海外で爆発的人気なビストロノミーを福岡で味わう

【ビストロノミー エルミタージュ】は、気軽に楽しめるお料理や記念日での大事な日をお祝いするお料理、また低糖質のコースやアレルギーの対応など、さまざまなフレンチが楽しめるお店です。料理には地元でとれた無農薬、有機野菜などを厳選して使用。地産地消にこだわるほか、福岡では珍しいガストロノミーとビストロが融合した新ジャンル、ビストロノミーな料理が味わえます。また、お酒も厳選したワインや日本酒を中心に種類が豊富。料理に合わせたり、その日の気分で好きな味わいを楽しんでみては!かしこまらず、気軽に、普段使いにもおすすめのお店。季節の味をフレンチで、おいしいワインや日本酒と共にステキな時間を過ごしてみませんか。

ビストロノミー エルミタージュ
これだけは食べてほしいベスト3

フォアグラを3段階の温度で楽しめる『フォアグラのバリエ』

フォアグラのソテー、ブリュレ、アイスと、3段階の温感を楽しめます。PreFix料金 +300円

メニューを見る

フォアグラを3段階の温度で楽しめる『フォアグラのバリエ』

五感で楽しめる至宝の味わい 『むなかた牛のグリル 瞬間燻製』

地元のブランド牛の赤味肉を瞬間燻製。肉本来の味、香りなどが楽しめる一品です。

五感で楽しめる至宝の味わい 『むなかた牛のグリル 瞬間燻製』

広島県産牡蠣のリゾット

シェフの地元の牡蠣をふんだんに使ったリゾット、食べたらやみつきになる逸品

広島県産牡蠣のリゾット

料理人 / 友滝 智彦 氏 (トモタキ トモヒコ)

専門ジャンル:フランス料理

料理好きが原点に。さまざまな経験を駆使したフレンチを提供

1977年12月12日生まれ。広島県出身。料理に興味があり、料理人を目指そうと福山調理師専門学校に進んだ。カフェ・洋食を皮切りに福岡のフランス料理店で修業。その後、フランス、ニューヨークでもフレンチの他、イタリアンやフュージョンなど幅広いジャンルの料理経験を積んだ。現在、【エルミタージュ】のオーナーシェフとして腕をふるう。

プロフィールを見る

友滝 智彦 氏

ビストロノミー エルミタージュの店舗情報

基本情報

店名 ビストロノミー エルミタージュ
TEL

050-5263-1430

092-715-3128

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最寄駅 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩6分
西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩6分
アクセス 天神駅徒歩6分。大牟田線沿いに薬院方面に進み、サンクスを右折。左側にあるホテル天神プレイスの1Fです
住所 福岡県福岡市中央区今泉1-2-23-1F 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
【火〜日・祝・祝前】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
2017年3月より定休日が月曜に変わります

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 )
駐車場 あり

ホテル天神プレイスに駐車場あり 平日 40分/100円 土日祝 30分/100円

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • お子様連れ可
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • 少人数でもOK
  • フードアレルギー対応可
  • 喫煙可
ホームページ http://hermitage-tenjin.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.01.18

ご自宅が一夜限りのプライベートレストランに!当店のオーナーシェフがご自宅に訪問してお料理をご提供!!

ご好評頂いてます出張シェフ!
シェフがお伺いしてご提供しておりますフレンチフルコース!
特別な記念日やホームパーティーなどなど幅広くご活用下さい。

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