ビストロノミー エルミタージュ

ビストロノミー エルミタージュ

050-5263-1430

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海外で爆発的人気なビストロノミーを福岡で味わう

【ビストロノミー エルミタージュ】は、気軽に楽しめるお料理や記念日での大事な日をお祝いするお料理、また低糖質のコースやアレルギーの対応など、さまざまなフレンチが楽しめるお店です。料理には地元でとれた無農薬、有機野菜などを厳選して使用。地産地消にこだわるほか、福岡では珍しいガストロノミーとビストロが融合した新ジャンル、ビストロノミーな料理が味わえます。また、お酒も厳選したワインや日本酒を中心に種類が豊富。料理に合わせたり、その日の気分で好きな味わいを楽しんでみては!かしこまらず、気軽に、普段使いにもおすすめのお店。季節の味をフレンチで、おいしいワインや日本酒と共にステキな時間を過ごしてみませんか。

ビストロノミー エルミタージュ
これだけは食べてほしいベスト3

広島県産牡蠣のリゾット

シェフの地元の牡蠣をふんだんに使ったリゾット、食べたらやみつきになる逸品

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広島県産牡蠣のリゾット

フォアグラを3段階の温度で楽しめる『フォアグラのバリエ』

フォアグラのソテー、ブリュレ、アイスと、3段階の温感を楽しめます。PreFix料金 +300円

フォアグラを3段階の温度で楽しめる『フォアグラのバリエ』

五感で楽しめる至宝の味わい 『むなかた牛のグリル 瞬間燻製』

地元のブランド牛の赤味肉を瞬間燻製。肉本来の味、香りなどが楽しめる一品です。

五感で楽しめる至宝の味わい 『むなかた牛のグリル 瞬間燻製』

料理人 / 友滝 智彦 氏 (トモタキ トモヒコ)

専門ジャンル:フランス料理

料理好きが原点に。さまざまな経験を駆使したフレンチを提供

1977年12月12日生まれ。広島県出身。料理に興味があり、料理人を目指そうと福山調理師専門学校に進んだ。カフェ・洋食を皮切りに福岡のフランス料理店で修業。その後、フランス、ニューヨークでもフレンチの他、イタリアンやフュージョンなど幅広いジャンルの料理経験を積んだ。現在、【エルミタージュ】のオーナーシェフとして腕をふるう。

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友滝 智彦 氏

ビストロノミー エルミタージュの店舗情報

基本情報

店名 ビストロノミー エルミタージュ
TEL

050-5263-1430

092-715-3128

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最寄駅 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩6分
西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩6分
アクセス 天神駅徒歩6分。大牟田線沿いに薬院方面に進み、サンクスを右折。左側にあるホテル天神プレイスの1Fです
住所 福岡県福岡市中央区今泉1-2-23-1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
2017年3月より定休日が月曜に変わります

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 )
駐車場 あり

ホテル天神プレイスに駐車場あり 平日 40分/100円 土日祝 30分/100円

詳細情報

こだわり
ホームページ http://hermitage-tenjin.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.08.08

【ママ会】に最適なお店です。

ベビーカーの入店や離乳食の持ち込みも可能です。
詳しくはお気軽にお問合せください。

2017.08.08

【女子会】ロカボ(低糖質)ランチ・ディナーコースご用意

ボリュームたっぷりのコース!低糖質、高タンパク質で健康志向な女性に嬉しい内容となっております。
是非ご予約ください!

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