キッチンアンドバーシックスリー

Kitchen&bar sicthree 6’3

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050-5263-1527

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村松 啓介 氏 ムラマツ ケイスケ

「美味しい」と喜んでもらえることが好きだから選んだ道

1989年3月25日生まれ、鳥取県出身。自分の料理を美味しいと喜んでもらえることに喜びを感じ、料理人を志す。高校卒業後、某大手飲食店にて接客と和食を中心とした調理の基礎を学んだ後、松江市内に【Kitchen&bar sicthree 63】をオープン。工夫を凝らした創作料理で、リピーターも多い人気店となる。また、新たに鳥取で親しまれている牛骨ベースのラーメンを提供したいと【麺屋 Qu】を開店。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

自慢の一品

4種類の味から選べる『Gyukotsu ホルモン鍋』

ホルモンのプリプリとした食感を楽しめる『Gyukotsu ホルモン鍋』。牛コツをベースに豚骨といろいろな野菜でダシをとったスープが、後を引く美味しさの逸品です。

こだわりの食材

厳選した素材を使い、一品一品手づくりした料理をご提供

料理はすべて手づくりしているのが当店のこだわりです。『自家製ピザ』もそのうちのひとつ。お好みでふわふわの生地とカリッとした食感の生地とを選んでいただけます。

こだわり食材
トマト 、 ピザ生地

おもてなしの流儀

何度でも来たいと思われるお店づくりを大切に

お客様がどういったサービスを喜ばれるか、何を店に求めているか、常に意識しながら行動しています。美味しい料理とおもてなしでくつろげる場所を提供するのがモットーです。

人数やシーンを問わず、気軽に立ち寄れるお店です

普段の食事はもちろん、記念日や誕生日にもお越しください。サプライズプレゼントやお客様全員にチェキでの撮影をサービスしています。店内貸切などのご相談もお気軽にどうぞ。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

村松 啓介 氏

伊勢宮の和食料理「季っ句」

とにかく山陰の鮮魚や野菜など食材にもこだわり、店長の巧みな料理で至福の時が味わえます!
普段食べれないような珍しい一品などもあるので、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか?

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~03:00 (L.O.02:30)

定休日

無休

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