カフェブリュ

カフェ ブリュ

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料理メニュー

カフェ ブリュでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

吉村 武衛 氏

料理人
吉村 武衛 氏(ヨシムラ タケモリ)

専門ジャンル: 洋食全般

仕入れから加工、調理までを担当する食のプロフェッショナル

1986年生まれ、滋賀県出身。幼い頃から寿司屋の大将に憧れ、食の職人になりたくて、料理の道に進みました。調理学校卒業後、都内のイタリアンレストランで約3年の修業。現在のお店【カフェ ブリュ】では、千代幻豚の仕入れや加工、調理を担当しています。朝のモーニング、ランチ、夜のメニューまで、時間帯によって違った楽しみ方ができる、常連客でも飽きない空間づくりを心がけています。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
10:00~00:00 (L.O.23:00)
【平日】
ランチ 11:30~14:00
【土・日・祝】
12:00~00:00

定休日

無休 (年末年始はお休みをいただきます)

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