ゼッケイレストランウズノオカ

絶景レストラン うずの丘

0799-52-2888

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

TV情報番組で絶品すぎると紹介『海鮮うにしゃぶ』

淡路島の絶品うにをベースに仕上げたコクあるスープに新鮮な魚介をしゃぶしゃぶして食すうずの丘の「海鮮うにしゃぶ」は淡路島の旬を贅沢に堪能できる高級鍋そのもの。締めの旨味たっぷりのうに雑炊は絶品です。

本場ご当地の味

「淡路島たまねぎ」島のうま玉~淡路牛みそ添え~

やっぱり淡路島と言えば「淡路島たまねぎ」甘みと柔らかさ、最高の状態で味わっていただきたいのです。「淡路島たまねぎ」がテーマ第11回淡路島創作料理コンテストにて優秀賞を受賞。

景色がきれい

大自然を望む最高のロケーション! 特等席でどうぞ

最高のロケーション、絶景レストランの特等席。ここに座って、美味しい淡路島の料理をいただけば、嫌なことも、みーんな! とんでいってしまいそうです。

贅沢グルメ

うに板を贅沢に一枚丸ごと堪能! 『極上生うにめし』

うに板が、一枚丸ごと出てくる、『極上生うにめし』。口に入れた瞬間に大粒で濃厚な生うにがとろけ、香りが広がる一度食べたら忘れられない味! うに茶漬けにして最後まで存分に楽しめる一品です。

旬の食材にこだわっている

『淡路島3年とらふぐ』の、てっさ、唐揚げ、絶品鍋

有名な「淡路島3年とらふぐ」を提供。とらふぐを存分に堪能できるコース料理は6,500円、5,500円、4,500円の3種から。また、単品で『唐揚げ』『てっさ』などもオーダーできるので、その時々で楽しめます。

ファミリーにおすすめ

淡路島の美味しいもんを、ご家族みなさんで!

お子様向けのメニューもご用意しております

国産食材にこだわっている

淡路島は美味しいものの宝庫!

島の食材をご堪能ください

料理・お店の雰囲気

出てきたら思わず「うわー」と感動する料理が盛りだくさん! 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2018.02.28

店長のブログはこちら 最新情報

本当にいつもありがとうございます。
たくさんのお客様のご来店お待ちしております。

 

私がつくっています

藤見 泰之 氏

料理人
藤見 泰之 氏(フジミ ヤスユキ)

専門ジャンル: 和食全般

淡路島の食材を使った美味しい料理を、多くの人に知ってほしくて

1974年1月21日、淡路島出身。実家が農業、漁業に携わっていた事から、幼い頃から食への興味を持ち、料理好きに育つ。高校卒業後、現在の会社に入社。レストランのホールスタッフとして働く中、益々料理への思いは深くなり料理人としての修業を始める事に。【絶景レストランうずの丘】に配属され腕を磨き続け、2011年、料理長就任。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 10:00~15:00 (L.O.15:00)

定休日

火曜日 火曜日休館(火曜日が祝日、長期休みは臨時営業) ※詳しくはHPでご確認ください。

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生サワラ丼

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二…

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