ゼッケイレストランウズノオカ

絶景レストラン うずの丘

0799-52-2888

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料理メニュー

絶景レストラン うずの丘でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

藤見 泰之 氏

料理人
藤見 泰之 氏(フジミ ヤスユキ)

専門ジャンル: 和食全般

淡路島の食材を使った美味しい料理を、多くの人に知ってほしくて

1974年1月21日、淡路島出身。実家が農業、漁業に携わっていた事から、幼い頃から食への興味を持ち、料理好きに育つ。高校卒業後、現在の会社に入社。レストランのホールスタッフとして働く中、益々料理への思いは深くなり料理人としての修業を始める事に。【絶景レストランうずの丘】に配属され腕を磨き続け、2011年、料理長就任。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 10:00~15:00 (L.O.15:00)

定休日

火曜日 火曜日休館(火曜日が祝日、長期休みは臨時営業) ※詳しくはHPでご確認ください。

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生サワラ丼

生サワラ丼

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