キッチンアマノガワ

キッチン天の川

050-5871-4423

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渡邊 貴彦 氏 ワタナベ タカヒコ

お子様ランチのお店を作りたいという想いから、愛される洋食店へ

1981年小牧市生まれ。両親に料理をつくっておいしいねと言われたことが嬉しかった記憶が残る幼少期。料理作りの楽しさと喜びを知り、自分の腕で人生を歩んでいきたいと思い、料理の道を志すようになる。調理専門学校を卒業後、洋食屋やケーキ屋などでの経験を経て、2014年7月念願の洋食屋さんをオープン。「料理が好き。生きがいだ」と言い切る、情熱あふれる若き料理人。 

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
20年

自慢の一品

絶品☆カニクリームコロッケ

シェフ渾身のベシャメルソースは3時間半かけてじっくりとカニクリームに仕上げていく真心が熱く込められた当店おすすめの逸品です☆とってもなめらかでコクのあるコロッケ♪ぜひ食べていただきたいです(*^▽^*)

こだわりの食材

天使の海老フライ

南太平洋の楽園ニューカレドニアの美しい安全な海で育った世界最高品質の天使の海老。頭から尻尾まで丸ごと食べられます。

おもてなしの流儀

お料理に気持ちをのせて☆細かい心配りを心がけています。

愛情をこめて丁寧に調理することが一番大事だと思っています。シンプルだけど作り手の個性が出る、難しくて奥深い洋食。お客様に喜んでいただけるよう日々努力し続けます☆

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

渡邊 貴彦 氏

季節を問わず、「七夕」のような特別の日を過ごしてもらいたい

七夕は年に一度織姫と彦星がカササギの翼に乗って天の川を渡り出会う事を許された日。伝説にあやかった当店では、家族・カップル・友達がいつでも楽しい時間を過ごせる架け橋になりたいと願っています。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00
ディナー 17:30~21:00

定休日

火曜日 祝日の火曜日は営業する場合もございますので事前にお問い合わせください。

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