スミビクシヤキミヤコンジョ

炭火串焼 みやこんじょ

052-731-0508

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「みやこんじょ大使」として都城の魅力をお届け! 産地直送の食材と焼酎を堪能

2014年より都城市公式認定店となった【みやこんじょ】。今池駅より徒歩3分、アクセス抜群の立地にあり、千種区でも人気のお店がさらにパワーアップ。都城市の生産者から直接厳選素材を仕入れ、素材を活かした料理を提供してくれます。中でもおすすめはこだわりを持って育てられた「赤どり」。炭火焼きやたたきで味わえます。他にも「宮崎牛」や「黒豚」、「馬刺し」など宮崎の食材が盛りだくさん。「五感をフルに使って、都城市の食材の魅力を伝えている」と語る店主はカウンター内で料理をつくりながら来る人を温かく迎えてくれます。一人でも気軽に入りやすいアットホームな雰囲気で、深夜まで営業も嬉しいポイント。居心地の良い居酒屋です。

炭火串焼 みやこんじょ
これだけは食べてほしいベスト3

刺身でも食べられるほど新鮮な肝を、さっと炙った人気のメニュー『白肝あぶり刺し』

鶏の白肝は脂ののった和製フォアグラ。なかなかお目にかかれない希少な食材です。とろける口当たりでコクのある味わいを、お酒と共にじっくり味わってはいかが。

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刺身でも食べられるほど新鮮な肝を、さっと炙った人気のメニュー『白肝あぶり刺し』

宮崎名物! 赤どりのもも肉を炭火で焼いた、香ばしくジューシーな『赤どり炭火焼き』

地元の生産者から直接仕入れる質の良い赤どりのももを、シンプルに炭火で焼き上げます。じっくり焼くことでコリコリっとした食感とぷるんとした肉の旨みがより引き出され、たまらない美味しさです。

宮崎名物! 赤どりのもも肉を炭火で焼いた、香ばしくジューシーな『赤どり炭火焼き』

地元の食材が満載! 宮崎産の鶏もも肉に宮崎の地らっきょうを添えた『チキン南蛮』

都城市公式認定店になったことで、産地直送の上質な食材を直接仕入れることが出来るとか。宮崎発祥の料理である『チキン南蛮』をジューシーなもも肉でつくっているので、タルタルソースとの相性も抜群です。

地元の食材が満載! 宮崎産の鶏もも肉に宮崎の地らっきょうを添えた『チキン南蛮』

料理人 / 田中 健治 氏 (タナカ ケンジ)

専門ジャンル:和食全般

食べること、つくるが好きでパティシエから料理人に

1973年12月生まれ、宮崎県都城市出身。子どもの頃から料理をつくることが好きで、家族にふるまっていた。食に対しての好奇心は尽きず、食材を求めて地方を旅するまでに。神戸でパティシエとして活躍している時に、阪神大震災を経験。料理人へと転身し、名古屋へ移る。2013年、【みやこんじょ】をオープン。2014年には宮崎県都城市から「みやこんじょ大使」の委嘱を受け、県内外に都城の魅力をPRすべく奔走している。

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田中 健治 氏

炭火串焼 みやこんじょの店舗情報

基本情報

店名 炭火串焼 みやこんじょ
TEL

052-731-0508

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 市営地下鉄各線 今池駅 徒歩3分
アクセス 今池駅7番出口より徒歩3分。南側直ぐの路地を東に進んだ右手にあります。
住所 愛知県名古屋市千種区今池5-10-5 大きな地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
18:00~03:00
定休日 木曜日
年末年始でも休まず営業

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
飲み放題・食べ放題 3500円

設備情報

キャパシティ 28人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

このお店からのお知らせ

2016.08.20

都城市の「みやこんじょ大使」として委嘱を受け、地元の魅力を食を通じてどんどんアピール

2014年、都城公式認定店になりました。産地直送の上質な食材を生産者から直接仕入れて皆さんにお届けします。「赤どり」、「黒毛和牛」、「宮崎牛」などぜひじっくり味わっていただきたいです。お気軽にどうぞ!

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