スミビヤキニクオウ

炭火焼肉王

050-5871-7736

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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王本 雅彦 氏 オウモト マサヒコ

素材を厳選し、ベストな状態で提供できるよう心くばりしています

1983年9月生まれ、京都出身。高校生の頃精肉店のアルバイトを始め、高校卒業後そこで正社員として15年勤める。その間、焼肉店をやりたいと勉強をはじめた。常に素材を厳選し、お肉に旨味を凝縮させ、ベストな状態で提供できるよう心配りしている。肉好きの方はもちろん、霜降り肉の苦手な方や赤身肉の好きな方にぜひお店を利用してもらいたいと願う。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
21年

自慢の一品

自家製のスープを好みの量かけて食べる『石焼きピビンパ』

ほうれんそう、もやし、ぜんまい、大根を使った自家製のナムルが上にのっています。かくし味として、専用の自家製タレをご飯にかけています。牛すじや野菜を煮込んだスープを好みの量かけて味わいます。

こだわりの食材

赤身のしっかりとした旨みを楽しめる黒毛和牛の赤身

肉といえば霜降りが良いというイメージをくつがえす味の肉です。赤身のしっかりとしたおいしさを存分に味わえます。脂が少なくてヘルシーなので、脂を気にする方や女性にも人気です。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

お客様の要望にできるだけ合わせるおもてなしをしています

「こんなものが食べたい」というお客様の要望に対し、できることは対応してくれます。薄め・厚めなど、切り方の好みにも合わせてくれます。盛り合わせはありませんが、できるだけ希望に応えてくれます。

ファミリーでの利用のほか、デートや友人との食事にもおすすめ

足腰に負担が少ない掘りごたつ式の席など、ゆっくり食事ができる空間です。ファミリーでの利用のほか、デートや友人との食事にもおすすめ。宴会は25名まで。コースの内容は相談に応じてくれます。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
17:00~22:00 ※22:00でも来店OK!

定休日

水曜日 ※水曜日が祝日の場合、休みなし

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