リベットサカバ

LIVET酒場

050-5263-1720

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私がつくっています

吉澤 茂高 氏

料理人
吉澤 茂高 氏(ヨシザワ シゲタカ)

専門ジャンル: 洋食全般

好きだった料理を極めたいと、本格的に食の道へ進んだ

1978年11月8日生まれ、埼玉県所沢市出身。元々料理が好きで、食の世界には関心があった。いつしか、本格的に料理人になることを決意。20歳の時に飲食業界に入り、調理の技術を磨く。約10年ほど、新宿のイタリアンダイニングバーにて腕をふるい、その後独立。現在【リベット酒場】をオープンし、オーナーと料理人を兼任。本格的な洋食メニューが、地元のリピーター客に好評を得ている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:00~21:00

定休日

月曜日

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