レストランシェコーベ

レストラン シェ・コーベ

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 八事駅 徒歩10分
  • 定休日 水曜日

050-5871-7699

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

大切な時間を紡ぐ、小さな迎賓館。名古屋で36年愛される老舗フレンチ

名古屋の山の手、閑静な住宅街の中に溶け込むようにある一軒家レストラン【シェ・コーベ】。店名の元になった神戸の迎賓館のように、今も旧き良き佇まいの中で、本物のフランス料理と大切な時間を過ごせます。老舗の看板のもと、現代フレンチの良いところは取り入れ、また三世代に渡って足を運ぶお客さまなど幅広い世代の舌にも合うアレンジも。お客さまの好みやメニューを記録し、食べたことのある同じメニューは出さないなど、その細やかなサービスとホスピタリティの高さでも厚い信頼を得ています。それでいて、決して敷居は高くないアットホームさは、特別な場を祝うための「もう一つの我が家」として受け入れられる所以です。

レストラン シェ・コーベ
これだけは食べてほしいベスト3

焼き葱ビーツのサラダ ミル貝の黄身酢和え プティポワのソース

色鮮やかに、どこか懐かしい味わいは貝の黄身酢で和食の”ヌタ”をイメージ。ご年配にも人気の一品。

メニューを見る

焼き葱ビーツのサラダ ミル貝の黄身酢和え プティポワのソース

金目鯛のポワレ ルッコラと生姜のソース

毎日シェフ本人の選ぶ鮮魚に、色鮮やかなソース、そしてあさり出汁のムースで自慢の一品に。

金目鯛のポワレ ルッコラと生姜のソース

シャラン産 鴨のロティ 人参のピューレ イチジクソース

鴨とフルーツの相性の良さに、イチジクを選んで季節感も演出 旬の野菜にも注目を。

シャラン産 鴨のロティ 人参のピューレ イチジクソース

料理人 / 小林 誠 氏 (コバヤシ マコト)

専門ジャンル:フランス料理

フレンチの楽しさを教えてくれた、先輩シェフの一皿

1978年1月7日生まれ、名古屋出身。子どものころから料理をつくることは好きで専門学校に通うが、当時は中華料理に興味があった。そんな中で偶然声をかけられ【シェ・コーベ】へ。それから10年目に出会った新しいシェフが、自分で考えつくる料理の楽しさを教えてくれたという。積極的に他の店に食べに行ったり本を読みグングン成長をし、ついに自らシェフになる。この店で育ち、これからの店をつくる料理人として期待されている。

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小林 誠 氏

レストラン シェ・コーベの店舗情報

基本情報

店名 レストラン シェ・コーベ
TEL

050-5871-7699

052-832-7584

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 市営地下鉄鶴舞線 八事駅 徒歩10分
市営地下鉄名城線 八事駅 徒歩10分
アクセス 名古屋市営地下鉄鶴舞線・名古屋市営地下鉄名城線「八事駅」下車後、石川橋方面へ徒歩10分
住所 愛知県名古屋市昭和区広路町梅園24 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 水曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人
席数形態 個室:2部屋/テーブル席:80席
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.arkworld.co.jp/chezkobe/restaurant/index.html

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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