ビストロエビス

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こだわりポイント

パーティ 貸切可
カード利用可

私がつくっています

平尾 光司 氏

料理人
平尾 光司 氏(ヒラオ コウジ)

専門ジャンル: フランス料理

幼い頃感動したフレンチの味が、食の世界に進むきっかけ

1975年5月31日、広島県出身。子供の頃、あるレストランで食べたフレンチが、料理に興味を持つ最初のきっかけだった。自分も感動する料理をつくりたいと、食の道に進むことを決意。某ホテルにて調理の鍛錬を重ねる。その後は都内のレストランで腕をふるい、更に調理の技術を高めるため、フランスにて本場の味を修業する。2年後に帰国し、現在は【ビストロエビス】のオーナー兼シェフとして料理を提供する日々。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝】
18:00~00:00 (L.O.23:00)
【日】
日曜 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日 月1回不定で連休(日曜、月曜もしくは月曜、火曜)

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お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

食事会60%

デート40%

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