ラブォナヴィータ

LA BUONA VITA

050-5871-7733

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石井 資万 氏 イシイ モトカズ

確かな技術とこだわりの食材でつくるイタリアンでお客様を笑顔に

1980年生まれ千葉県出身。店舗経営をしている親族に誘われ、料理人を志す。カフェでパスタを担当したことがきっかけとなり、イタリアンの道に進み、ホテルニーオータニ【マーレ ディ オータニ】などに勤務。某有名イタリアンレストランの料理長を経て、9/15【LA BUONA VITA】をオープンさせた。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年

自慢の一品

味のハーモニーが楽しい『いかすみを練り込んだタリオリーニ』

コシがある自家製手打ちパスタにいかすみを練り込みました。甘みのあるずわい蟹、風味豊かなからすみ、香り高い九条ねぎなど、味のハーモニーが満喫できる逸品。産地にこだわった滋味あふれる食材を味わって下さい。

こだわりの食材

イタリア産生ハムや根室産のウニなど産地へのこだわり

ウニや白身魚は北海道根室産、生ハムやモッツァレラはイタリア産など、食材のクオリティを重視して仕入れをしています。上質な食材をリーズナブルな価格で心ゆくままどうぞ。

こだわり食材
ウニ 、 牛サーロイン 、 生ハム

おもてなしの流儀

気がねなくイタリアンを楽しめるように雰囲気づくりをしています

「食材にこだわった美味しい料理とお酒をリーズナブルに楽しんで頂きたい」というコンセプトのもとに、お客様をおもてなししています。気軽にイタリアンが食べられるとあって、リピーターになられるお客様も続々!

食材のクオリティを楽しみながらゆったりとお酒も楽しめます

目にも美味しく味わえるよう、彩り鮮やかに盛り付けた『前菜』は、品数の多さに驚かれることも。厳選した食材をひとつひとつ手間をかけてつくっているため、味わいながらゆっくり食事の時間を楽しんでください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 12:00~15:30 (L.O.14:30)
【金~日・祝】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~16:00 (L.O.14:30)
【月~木】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:00)

定休日

無休

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