グリルパンゼン

グリル-パン ゼン

  • ジャンル 鉄板焼
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:1600円
  • 最寄り駅 川崎駅 徒歩3分
  • 定休日 無休

050-5871-4797

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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畑山 誠 氏 ハタヤマ マコト

都心の有名ホテルで培ったフレンチの研鑽活かし新メニューを考案

品川プリンスホテル、東京プリンスホテル料理長、グランパシフィック Le DAIBA、ザ ウェスティンホテルフレンチレストラン、「ビクターズ」スーシェフと、都心の有名ホテルで永年フレンチの研鑽を積んで参りました。
川崎でフレンチと鉄板焼とのマリアージュをお気軽に楽しめるメニューを総料理長とともに考案しましたので、ぜひご賞味くださいませ。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
著者・出演
H21年西洋料理界銅賞受賞
H22年東京都知事賞受賞
H25年西洋料理界功労賞受賞
H26年西洋料理界銅賞受賞

自慢の一品

料理のシメに最適! クセになる美味しさ『ガーリックライス』

油を一滴も使わずに調理している、『ガーリックライス』。フルコースのシメにぴったりのさっぱりとした味が特徴です。そのヒミツは、『大葉』にアリ。大葉の風味が、全体を爽やかな後味に仕上げてくれます。

こだわりの食材

使用しているのはA5ランクの黒毛和牛。美味しさの違いを味わって

一年を通して、安定した美味しさが魅力。常に良い状態で提供することができます。お客さまに提供するその時まで。鮮度の良さはもちろんのこと、良質な肉を厳選しています。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

目に見えないところにこそ常に、気配り、目配りを

お客さまのその日のコンディションや、また食べたいものの要望、その場の雰囲気に至るまでを敏感にキャッチ。また、ゆったりとした空間と時間を味わっていただけるような接客を心がけています。

店内にあふれる、非日常な空間をまるごと味わって

入口を入ってすぐ目に飛び込んでくる水の演出をはじめ、日常の喧騒からすこし離れてゆったりとした時間を過ごせる店内。上質で大人の時間を過ごしたいときにぴったりです。大切なひとと過ごしてみては。

デート

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  • 専門ジャンル:鉄板焼
  • 飲食業でのアルバイトをきっかけに、料理人の道へ
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稲垣 繁男 氏

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:30)

定休日

無休

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