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050-5871-7801

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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岡山ではめずらしい氷温熟成肉と100種のクラフトビール

高電圧をかけることで、氷点下でもお肉が凍らない、特殊な冷蔵庫を持つ岡山ではめずらしい飲食店です。氷点下でお肉を熟成させることで生まれる、お肉の旨味と甘味。氷点下なのに凍らないので、お肉の細胞が壊れることがなく、安全で美味しいお肉を味わって頂くことが出来ます! ぜひ、「氷温熟成肉」と豊かな風味が味わえる「100種のクラフトビール」をお仲間や恋人と御一緒に召し上がってください。ご来店心よりお待ちしています。

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これだけは食べてほしいベスト3

ビール専門店ならでは【ビール煮込み】

ビール専門店ならではのビールを使った煮込み料理も人気です!ビールの炭酸がお肉を柔らかくしてくれます!豚肉のドイツ黒ビール煮込み1380円

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ビール専門店ならでは【ビール煮込み】

当店の看板メニュー【氷温熟成肉】

高電圧をかけることで氷点下でもお肉が凍らない、特殊な冷蔵庫を持つ岡山ではめずらしい飲食店です!中でもレアに焼き上げたアンガス牛のサガリステーキが人気No.1!しっかりとした赤身で、柔らかい肉質が人気の秘密

当店の看板メニュー【氷温熟成肉】

高品質なクラフトビールが100種以上!

お店にあるビールは何と常時100種類以上! 「ビールってこんなに種類あるの!?」とお客様からよく言われます。一度飲むと何杯でも飲みたくなる虜になる味わいです。是非一度ご来店くださいね!

高品質なクラフトビールが100種以上!

料理人 / 定本 康志 氏 (サダモト コウシ)

専門ジャンル:洋食全般

美味しいクラフトビールを、多くの人達に知って頂くために。

1988年生まれ。徳島県出身。
調理師学校を卒業後、大阪の居酒屋での、
10年間の勤務を経てformに入社。

クラフトビールの美味しさ多彩さを知っていただくために、日々奮闘中。

プロフィールを見る

定本 康志 氏

写真

  • 店舗はモツ焼き屋「近藤傳八商店」様の3Fです。

    店舗はモツ焼き屋「近藤傳八商店」様の3Fです。

  • 駅から近く、深夜も開いている。気軽に立ち寄れるお店です

    駅から近く、深夜も開いている。気軽に立ち寄れるお店です

  • 店内は落ち着いたトーンで、ゲストを和ませてくれる

    店内は落ち着いたトーンで、ゲストを和ませてくれる

  • 世界各国の多彩なビールが圧巻のラインナップでお出迎え

    世界各国の多彩なビールが圧巻のラインナップでお出迎え

  • 飲み口や楽しみ方もさまざまなビールの魅力を存分に

    飲み口や楽しみ方もさまざまなビールの魅力を存分に

  • 【氷温熟成肉】を食べられる!

    【氷温熟成肉】を食べられる!

  • 【人気No.3】アンガス牛 タンステーキ

    【人気No.3】アンガス牛 タンステーキ

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基本情報

店名 form
TEL

050-5871-7801

086-897-6075

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陽本線 岡山駅 徒歩1分
アクセス JR山陽本線岡山駅東口下車徒歩1分
住所 岡山県岡山市北区本町1-12 みぞい駅前ビル3F 地図を見る
営業時間
【月~木】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
【金】
18:00~02:00 (L.O.01:00)
【土・祝前】
ディナー 17:00~02:00 (L.O.01:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 火曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
流通系ICカード, 交通系ICカード

(楽天スマートぺイ対応)

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:30人 )
席数形態 ソファ&スツール4席×3、テーブル4席×2、カウンター8席
駐車場 あり

近隣のコインパーキングをご利用ください(有料)

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.form-craftbeer.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-7801 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岡山県岡山市北区本町1-12 みぞい駅前ビル3F JR山陽本線岡山駅東口下車徒歩1分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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