ワガ

和家

050-5871-7796

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

しっとりと居心地の良い空間で、こだわりの料理と厳選された銘酒を心ゆくまで堪能

静岡鉄道新静岡駅から徒歩5分の所に位置する【和家(わが)】。開店以来、10年間定番メニューという『大根のカツ』など料理人のアイディアが光るイチオシメニューが揃っているお店です。旬の素材を活かした新メニューも毎月提供されており、すべての食材は、肉、魚、そして野菜も料理人である店長自ら市場などで目利きし厳選したもの。手作りにこだわり、ドレッシングやソースはすべて自家製です。一つ一つの料理が真面目に、ていねいに作られたものばかり。利き酒師でもある店長のこだわりで、酒好きにはたまらない地方の銘酒が揃っているのも魅力です。美味しいお酒と料理を、ゆったりと心ゆくまで楽しめる居心地の良い空間です。

和家
これだけは食べてほしいベスト3

オープンからの一番人気メニュー『大根のカツ』

大根を少し固めに煮て1日半煮汁に漬けてから衣をつけ揚げてあります。ピリ辛のマヨソースで。

メニューを見る

オープンからの一番人気メニュー『大根のカツ』

自家製シーザー系ドレッシングがうまい『和家(わが)サラダ』

バターでソテーしたベーコンとヤングコーンを野菜の上にのせ、さらに温泉卵をのせていただきます。

自家製シーザー系ドレッシングがうまい『和家(わが)サラダ』

素材のあまみを引き出すシンプルな『青森産長いものサクサク揚』

青森産の上質な長いもをスティック状に素揚げ。岩塩と山椒塩でシンプルに!

素材のあまみを引き出すシンプルな『青森産長いものサクサク揚』

料理人 / 市川 周平 氏 (イチカワ シュウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

自分が行きたいと思えるような お店をつくりたい

1975年静岡県生まれ。大手酒造販売会社で7年半、商品開発、業務用営業の仕事に携わる。その後独立し、地元静岡で【和家(わが)】を開店。仕入れ仕込みはすべて自分で行う。料理は試行錯誤して独自のメニューを作り出している。手作りにこだわりを持ち、ドレッシング、グラタンソースなどすべて自家製。お客様がおいしいものを食べ、ゆったりと飲める店を目指している。

プロフィールを見る

市川 周平 氏

和家の店舗情報

基本情報

店名 和家
TEL

050-5871-7796

054-271-7121

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 静岡鉄道静岡清水線 新静岡駅 徒歩2分
JR東海道本線 静岡駅 徒歩10分
アクセス 静岡鉄道清水線「新静岡駅」北口より徒歩2分。【学生服のやまだ】の向かい、黒柳ビル1階。
住所 静岡県静岡市葵区鷹匠2-1-20 黒柳ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~木・日・祝】
17:30~23:30 (L.O.22:30)
【金・土】
17:30~02:00 (L.O.01:00)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
コースは3500円から。詳細はコースページをご覧ください。

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
席数形態 【カウンター席】6名席【テーブル席】4名席×4卓【お座敷】8名様×2テーブル(最大20名様まで)
駐車場 あり

契約駐車場があります(2時間分店舗負担)

詳細情報

禁煙・喫煙

禁煙席なし

こだわり
ホームページ http://wagawaga.eshizuoka.jp/
備考 貸切は25名様以上~応相談

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