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近江牛焼肉専門店 万葉 八日市本店

050-5263-0693

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

辻 佑樹 氏 ツジ ユウキ

学生時代 恩師からの言葉をきっかけに「この道」へ

1995年生まれ、滋賀県出身。
やんちゃだった学生時代、恩師から「遊んでいるぐらいなら」と薦められたこの道。それからは近江牛の魅力に取りつかれたように、がむしゃらに働いてきました。
近江牛を初めて食べた時の感動を少しでも多くの人に伝えたい。熱い想いを胸に精進しています。
万葉八日市店で修業を積み、新店舗のオープン時にも立ち会い、各店の店長として活躍。昨年エリアマネージャーに昇格した近江牛業界期待のホープ!

専門ジャンル
焼肉
経験年数
10年
師匠
梅本氏

自慢の一品

さまざまな部位を堪能できる『極上近江牛(5種盛)』

近江牛を一頭買いしていますので、さまざまな部位をお楽しみいただけます。特に『極上近江牛(5種盛)』はご好評いただいております。お客さまの人数に応じて3枚切、4枚切といったように切り分けてお出しします。

こだわりの食材

極上の近江牛はA5ランク 希少部位も楽しめる

牛肉の中でも1番良質な部位のミスジは、焼肉好きのお客さまから特にご好評いただいております。まぐろのトロのような食感です。

おもてなしの流儀

まるで寿司屋のような落ち着いてくつろげる空間 

焼き肉店には珍しいカウンター席では、目の前のネタケースからお客さまに選んでいただいたお肉を、切り分けてお出しすることもできます。寿司屋のような雰囲気で近江牛の焼肉を楽しんでいただけます。

女性のお客さまが多い ゆったり落ち着ける割烹焼き肉店

女性向けのランチ御膳などもご用意しております。店内の雰囲気も、焼肉店というより寿司屋のような空間ですので、女性のお客さまや家族連れの方が多いですね。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)

定休日

火曜日 (祝日は営業します)

近江牛焼肉専門店 万葉 八日市本店に行った3人の投稿から算出しています。

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