ピッツェリアパドリーノデルショーザン

PIZZERIA PADRINO DEL SHOZAN

050-5263-4441

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

真のナポリピッツァ協会が認める『マルゲリータD.O.C』で県外にもファンを抱えるお店

日本人が思い浮かべるイタリア料理の代表格・ピッツァ。日本の食文化に溶け込み、口にする機会が多いがために評価が厳しくなるこの料理において、地元のほか県外にもファンを抱える店が【PIZZERIA PADRINO DEL SHOZAN】です。おすすめは『マルゲリータD.O.C』。ナポリピッツァの伝統を正しく伝えるためにイタリア・ナポリで設立された真のナポリピッツァ協会の厳しい審査に合格したこの店でも特に評価の高いこの逸品は、料理の柱となる水牛のモッツァレラチーズをイタリアから空輸。専用の石薪窯で焼き上げます。サクッとしてふんわりした生地、チーズのもっちりした食感にしばし陶然。この逸品でナポリに思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

PIZZERIA PADRINO DEL SHOZAN
これだけは食べてほしいベスト3

店自慢のイタリアワインとともに楽しみたい『ナポリのフリット盛り合わせ』

ピッツァ生地に桜えびを入れてふんわりモッチリに揚げた「ゼッポリーネ」ほか、ワイン好きの常連達がオーダーする、店人気のフリットの盛り合わせ。

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店自慢のイタリアワインとともに楽しみたい『ナポリのフリット盛り合わせ』

店の看板メニュー。この逸品を求め県外からもファンが訪れる『マルゲリータD.O.C』

真のナポリピッツァ協会の定めるレシピでつくりあげる本物のナポリピッツァ。チーズはミルキーでコクのある水牛のモッツァレラ「ブッファラ」を使用。噛みごこちの良いチーズの食感も楽しんでみてください。

店の看板メニュー。この逸品を求め県外からもファンが訪れる『マルゲリータD.O.C』

メインは野菜でなく魚介類。旬を迎えた東北の魚介を使った『海の幸のサラダ』

本場さながら、海の幸そのものがメインのサラダ。メインとなる魚介類は、それぞれの食感や味を最大限に引き出すため、軽めに茹でています。

メインは野菜でなく魚介類。旬を迎えた東北の魚介を使った『海の幸のサラダ』

料理人 / 三橋 亨 氏 (ミツハシ トオル)

専門ジャンル:イタリア料理

陽気で開放的な世界観に惹かれ、イタリアンの料理人となる

1985年、宮城県気仙沼市生まれ。世界三大漁港を身近に置く環境に育ち「釣った魚を美味しく食べたい」と思ったのが、料理の世界へ足を踏み入れたきっかけ。20歳で東京誠心調理師専門学校を卒業。数あるジャンルから、「陽気で開放的な雰囲気」に惹かれ、イタリア料理の道を歩む決意をする。仙台市内にあるリストランテでイタリアンの基礎を学び、現在に至る。

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三橋 亨 氏

PIZZERIA PADRINO DEL SHOZANの店舗情報

基本情報

店名 PIZZERIA PADRINO DEL SHOZAN
TEL

050-5263-4441

022-213-9220

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 仙台市営地下鉄南北線 北四番丁駅 徒歩5分
アクセス 北四番丁駅 北1出口から396メートル
住所 宮城県仙台市青葉区上杉2-1-50 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) ※ランチのご予約承ります(11:30~12:00) 最大人数:18名まで
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00) ※ディナーのご予約はご希望日の2カ月前から承ります
定休日 水曜日
祝祭日の場合、営業致します。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 66人
席数形態 ※お子様用椅子あり
駐車場 あり

110台(立体駐車場)30分:100円 ※3000円以上ご利用で3時間無料

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※店外・屋外に喫煙スペースあり

こだわり
ホームページ http://www.shozankan.com/pizzeria/

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