料理・お店の雰囲気
このお店からのお知らせ
2014.12.26
信楽で人気の松茸・近江牛あばれ食いの店【魚松】が甲賀市信楽町に9月5日新店舗OPEN!
信楽店が移転。平成26年9月5日より装いも新たにオープンいたしました。広々とした店内は、大人数のグループでの宴会も楽しめます。ぜひお越しください。
050-5871-4610
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
2014.12.26
信楽で人気の松茸・近江牛あばれ食いの店【魚松】が甲賀市信楽町に9月5日新店舗OPEN!
信楽店が移転。平成26年9月5日より装いも新たにオープンいたしました。広々とした店内は、大人数のグループでの宴会も楽しめます。ぜひお越しください。
料理人
柏原 氏(カシハラ)
専門ジャンル: 和食全般
高級食材「松茸」と「近江牛」の魅了を伝える料理人
1973年生まれ、愛知県出身。学生時代にイタリア料理店でアルバイトを経験。料理の奥深さにやりがいを感じ、料理人の道を歩むことを決心する。卒業後も同じお店で修練し、その後名古屋市、三重県のイタリア料理店でチーフを務め腕を振るう。日本料理に興味が湧き転身和食の世界へ進み、経験を積む。2009年【魚松】に入店。現在2014年移転した【魚松 信楽店】の店長として高級食材「松茸」と「近江牛」の魅力を伝えている。
営業時間
定休日
無休