ウオマツシガラキテン

魚松 信楽店

050-5871-4610

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

オリジナル松茸フルコース

16000円

特選近江牛すき焼きと国産松茸料理をお召し上がり頂けるコースです。

コース内容

◇特選 近江牛と国産松茸のすき焼き
◇当店特選 松茸刺身
◇炭火焼き松茸
◇松茸天ぷら
◇当店自慢の品 松茸姿煮
◇松茸土瓶蒸し
◇松茸ご飯
◇香の物
◇デザート
◇お土産 松茸釜飯の素、松茸昆布、ちりめん山椒、やまぶき

こだわりポイント

デザート付き 鍋料理あり
ボリューム感あり 個室あり
座敷あり

備考

※表示価格は、税別価格です。

私がつくっています

柏原  氏

料理人
柏原  氏(カシハラ)

専門ジャンル: 和食全般

高級食材「松茸」と「近江牛」の魅了を伝える料理人

1973年生まれ、愛知県出身。学生時代にイタリア料理店でアルバイトを経験。料理の奥深さにやりがいを感じ、料理人の道を歩むことを決心する。卒業後も同じお店で修練し、その後名古屋市、三重県のイタリア料理店でチーフを務め腕を振るう。日本料理に興味が湧き転身和食の世界へ進み、経験を積む。2009年【魚松】に入店。現在2014年移転した【魚松 信楽店】の店長として高級食材「松茸」と「近江牛」の魅力を伝えている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~21:00

定休日

無休

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