ディナー：5000円 ランチ：1000円 
青山駅 徒歩15分 
火・水曜日 新鮮な旬の魚はお造りで。地元の食材をふんだんに使い、心をつくした料理を味わえる
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【才谷屋】とは幕末の志士坂本竜馬の母屋の屋号。竜馬を愛する店主が、「地元の食材を活かし、多くの人に楽しんでもらうことで地域に貢献したい」。そんな思いを込めてつけた店名。ここ【才谷屋】では、身が締まって旨みがある地鶏や、新鮮な旬の魚介など、知多半島の恵みをふんだんに使い、熟練の料理人が心をつくし手をかけた板前料理をいただけます。ゆったり落ち着いた和の空間、家族での食事やお祝い事の席、商談や接待に、幅広く活用できます。また、知多半島の地酒を豊富に揃えているのも魅力。板前料理と美味しいお酒を心ゆくまで楽しめるお店です。
才谷屋
これだけは食べてほしいベスト３
鰻蒲焼き
料理人 / 榊原 茂 氏 （サカキバラ シゲル）
専門ジャンル： 和食全般
知多半島の旬の魚を、大勢の人に味わってもらいたい
1959年7月生まれ。愛知県出身。子供のころから実家の寿司屋を継ぐと決めていたが、テレビドラマで見た板前の姿にあこがれ、日本料理の道に進んだ。名古屋や三重の料理店で修業を積み、20年近くお世話になった親方のもとでさらに腕を磨く。現在は【才谷屋】の料理長として、旬の食材を活かした板前料理に腕をふるっている。豊富な経験と技術で、地元の食材を使い新たな料理を考案するなど、常に努力を怠らない料理人。
写真
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灯りが入ると、古き良き時代の料理屋のイメージに
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間接照明がやさしい、中庭のある落ち着いた和の空間
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個室は6室。
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丸テーブルがモダンな雰囲気。
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赤の壁と黒の柱が華やかな雰囲気。
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大小様々な個室完備
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港に揚がった獲れたての魚が泳ぐ、水槽が設置されています
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知多の旬の魚や野菜をふんだんに使った『板長おまかせコース』
才谷屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 才谷屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0659 0569-32-3633 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名鉄河和線 青山駅 徒歩15分 |
| アクセス | 青山駅から徒歩15分。県道34号線、東郷町4丁目交差点を右折、次を左折、2本目の通りを右折その先を右折。 |
| 住所 | 愛知県半田市宮本町3-208-12 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火・水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| 席数形態 | 個室6室。全室掘りごたつ。 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
15台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
